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2016-05-24
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很久沒有和幾位中學同事聚舊，還記得我們當年畢業時一起去日本流浪一個月的日子，貧窮學生帶著有限的金錢但每天都過得快樂無憂，想起來真是感到光陰飛逝。難得地現在大家都在自己的領域有不錯的發展，年多沒有見面，今次決定選一間高級日本餐廳來聚聚舊。牛禪一直在我的美食名單中，今日終於能大派用場！位於世貿廣場的高層，同層還有另一間泰式餐廳，同樣感覺新派雅致。牛禪空間感十足，座位間有一定的距離，讓我們暢所欲言都不怕打擾鄰座。而室內抽風系統做得十分出色，由入座到離開我們都沒有被油煙味圍繞著。以下是我們今次快樂晚餐聚會的主要菜式:<雞泡魚干 $38>雞泡魚干燒得香口，上面帶有一層薄薄的燒烤醬汁味，甜中帶咸，佐酒一流，所以我們都點了啤酒來迎接接下來的美食。<多春白飯魚 $88>再來餐前小食-白飯魚炸得金黃，條條香脆而帶咸香。<燒一口日本番薯 $38>連皮進食的日本番薯非常香甜, 番薯味濃。主角出場了:本以為這以燒肉為主的日本餐廳不會有刺身，但當在餐牌看到時真的有點驚喜。本來不抱甚麼期望的我向在侍應的推介下點了以下數款，質素竟然比大部分的日本餐廳出色！刺身拼盤&#
難得地現在大家都在自己的領域有不錯的發展，年多沒有見面，今次決定選一間高級日本餐廳來聚聚舊。牛禪一直在我的美食名單中，今日終於能大派用場！
位於世貿廣場的高層，同層還有另一間泰式餐廳，同樣感覺新派雅致。
牛禪空間感十足，座位間有一定的距離，讓我們暢所欲言都不怕打擾鄰座。而室內抽風系統做得十分出色，由入座到離開我們都沒有被油煙味圍繞著。以下是我們今次快樂晚餐聚會的主要菜式:
<雞泡魚干 $38>
雞泡魚干
$38
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<多春白飯魚 $88>
多春白飯魚
$88
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<燒一口日本番薯 $38>
燒一口日本番薯
$38
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主角出場了:
本以為這以燒肉為主的日本餐廳不會有刺身，但當在餐牌看到時真的有點驚喜。本來不抱甚麼期望的我向在侍應的推介下點了以下數款，質素竟然比大部分的日本餐廳出色！
刺身拼盤
刺身拼盤
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魴鮄
$298
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魴鮄
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<金目鯛 $188>
金目鯛
$188
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<油甘魚腩 $168>
油甘魚腩
$168
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<三文魚腩 $108>
三文魚腩
$108
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平日最常聽見的日本和牛通常是神戶牛或松阪牛，但這餐廳主打在滋賀縣盛產的近江牛，與前兩者並列入日本三大和牛行列，今日終於有幸一嚐其口感。
<火灸近江牛露筍卷（4件）$228>
火灸近江牛露筍卷
$228
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<A5近江和牛刺身海膽丼 $428>
A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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A5近江和牛刺身海膽丼
$428
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<燒肉拼盤>
燒肉
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和牛牛舌
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和牛牛舌
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先來厚切牛舌，牛舌大約有1.5cm的厚度，非常有質感! 口感彈牙多汁，只需搭配海鹽作簡單調味已經非常可口!<近江西冷>
近江西冷
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近江西冷
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近江西冷
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<鹿兒島豚肉眼>
鹿兒島豚肉眼
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鱈場蟹腳
$268
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鱈場蟹腳
$268
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<大蝦>
大蝦
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大蝦
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前菜: 鮑魚 牛蒡 蒜
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