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2021-07-09
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作為一件叉燒， 起碼要有紅潤的外表，有焦香味道， 吃落要蜜汁的香甜， 但這家店自命「好叉好燒」， 全不知好在哪一方面？ 而且價格不便宜， 份量也少， 真的是不可一不可在， 吃一次也嫌多。 第一眼被它吸引的外表迷倒， 自覺會是高質出品， 也期望有相應的份量打開一看， 看到半熟煎蛋， 也加了不少分， 因為個人十分喜歡吃流心蛋但揭起煎蛋一看， 她們的主角「叉燒」， 心不禁沉了一沉首先以為要加外加錢（比普通叉燒貴$4）， 她會是除了用蜜汁醃肉， 還會用辛麻醬一起醃，原來只是醬淋叉燒面。而另一方面，這是叉燒嗎？無論是 色澤上， 外表上， 也不可稱之為叉燒， 只可叫比較肥的豬梅頭肉件看似滿的「叉燒」 原來只有一層， 又是實物與圖片不附的例子。吃過這層「叉燒」， 下面全是沙律菜，和2 粒車厘茄。可幸的是， 她的沙律菜車厘茄算新鮮。可恨的是， 她要貴$4 才吃到的「辛麻」醬， 不麻也不辣， 與普通辣椒醬無異。而「叉燒」本身也不入味。， 連表面基蜜汁味也不足但平心而論， 如果她不自稱為叉燒， 她作為一件豬肉件來吃， 是不太差的。一來肉質不嚡，二來沒有豬羶。 但作為一件「叉燒」她既沒有紅燒油潤的色潤， 味
第一眼被它吸引的外表迷倒， 自覺會是高質出品， 也期望有相應的份量
辛麻叉燒沙律
$58
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打開一看， 看到半熟煎蛋， 也加了不少分， 因為個人十分喜歡吃流心蛋
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但揭起煎蛋一看， 她們的主角「叉燒」， 心不禁沉了一沉
辛麻叉燒沙律
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首先以為要加外加錢（比普通叉燒貴$4）， 她會是除了用蜜汁醃肉， 還會用辛麻醬一起醃，原來只是醬淋叉燒面。
而另一方面，這是叉燒嗎？無論是 色澤上， 外表上， 也不可稱之為叉燒， 只可叫比較肥的豬梅頭肉件
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看似滿的「叉燒」 原來只有一層， 又是實物與圖片不附的例子。吃過這層「叉燒」， 下面全是沙律菜，和2 粒車厘茄。可幸的是， 她的沙律菜車厘茄算新鮮。
辛麻叉燒沙律
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可恨的是， 她要貴$4 才吃到的「辛麻」醬， 不麻也不辣， 與普通辣椒醬無異。而「叉燒」本身也不入味。， 連表面基蜜汁味也不足
但平心而論， 如果她不自稱為叉燒， 她作為一件豬肉件來吃， 是不太差的。一來肉質不嚡，二來沒有豬羶。 但作為一件「叉燒」她既沒有紅燒油潤的色潤， 味道上是沒有味道；而肉質上， 雖是有肥有瘦， 但肉質不夠淋，也沒有肉汁。
以此質素來說， 鰂魚涌比佢做得好的叉燒， 比比皆是。 $58 來說， 不值。
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