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2010-03-12
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大年初一去完拜神和拜年後就來了這兒吃晚飯了聽說大家都是為了他們的燒乳豬慕名而來的,不訂的話就吃不到一整隻的呢!可能是新年的關係,食物選擇款式不多,大都是些不太考功夫的小菜蝦禾米釀乳豬我們一行十多個人,當然要一整隻才夠吃乳豬一燒好先來給我們拍個「全相」,拍好後師父才拿入去切上桌後大家都急不及待品嚐!乳豬仔皮脆肉嫩,難怪人人都對它讚不絕口不過覺得有點過肥,咬下去好像啖啖都是脂肪似的除了乳豬外,我們還加了飯飯是墊在乳豬下的,在切乳豬的時候帶著肉香的豬油就會流到飯中兩者混合後就成了最香口美味的飯了,不過可能就是過油的關係,平時吃得清淡的妹妹吃完肚痛了香煎蓮藕餅入口的時候完全想不到這是蓮藕餅,因為豬肉與蓮藕的份量簡直是不成正比肉多到根本感覺不到蓮藕的存在,不過豬肉勝在夠鬆化才不至於給喊冰淋醬烤骨名字很新奇的一道菜,排骨醬汁的味道有點像酸梅醬雖然是說有汁的,但他們做得夠乾身,而且酸中又帶點甜所以很成功的成為了一道受人喜愛的開胃菜!咕嚕雞球醬汁的顏色非常鮮艷,一看就知道是用色素做的入口酸酸甜甜,正常味道,不作多說椒鹽九肚魚這兒的九肚魚是雪白的,炸得不像一般的帶點金黃雖然不金黃但入口也是香脆鬆化的,不
聽說大家都是為了他們的燒乳豬慕名而來的,不訂的話就吃不到一整隻的呢!
可能是新年的關係,食物選擇款式不多,大都是些不太考功夫的小菜
蝦禾米釀乳豬
我們一行十多個人,當然要一整隻才夠吃
乳豬一燒好先來給我們拍個「全相」,拍好後師父才拿入去切
上桌後大家都急不及待品嚐!乳豬仔皮脆肉嫩,難怪人人都對它讚不絕口
不過覺得有點過肥,咬下去好像啖啖都是脂肪似的
除了乳豬外,我們還加了飯
飯是墊在乳豬下的,在切乳豬的時候帶著肉香的豬油就會流到飯中
兩者混合後就成了最香口美味的飯了,不過可能就是過油的關係,平時吃得清淡的妹妹吃完肚痛了
香煎蓮藕餅
入口的時候完全想不到這是蓮藕餅,因為豬肉與蓮藕的份量簡直是不成正比
肉多到根本感覺不到蓮藕的存在,不過豬肉勝在夠鬆化才不至於給喊
冰淋醬烤骨
名字很新奇的一道菜,排骨醬汁的味道有點像酸梅醬
雖然是說有汁的,但他們做得夠乾身,而且酸中又帶點甜
所以很成功的成為了一道受人喜愛的開胃菜!
咕嚕雞球
醬汁的顏色非常鮮艷,一看就知道是用色素做的
入口酸酸甜甜,正常味道,不作多說
椒鹽九肚魚
這兒的九肚魚是雪白的,炸得不像一般的帶點金黃
雖然不金黃但入口也是香脆鬆化的,不過切得細塊了一點,吃得不夠滿足
黃金蝦
蛋黃上得算均勻,不過蝦是梅的,大扣印象分!!
咸魚炒生菜
不是很重的咸魚味,但非常的咸
雜錦鍋
自己沒有吃,所以不知味道
結束這頓晚飯後就回家放肆了
但在途中大家都覺得十分口渴,不知是下了味精還是太咸所致
總括來說這兒算不上是好吃,可能是因為新年假期人流太多的關係吧,完全不能發揮水準
希望下次有機會再來的時候會試到他們的「真味」
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