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2023-05-07
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今日絕對是慕名而來的，睇到好多報章介紹，知道是何必館資深班底，亦有名廚坐陣，出品有保證。先講環境氣氛，清雅舒適，唔會一片喧鬧，讚！前菜小食竟然有蜜糖合桃同腰果，大大碟，十分慷慨；店員見你杯茶半滿，會主動替你添茶，很窩心，我同老婆食得好開心。食物方面，叉燒係必食的，我真係好耐無食過，厚切半肥瘦叉燒了，帶少少燶邊，肉質軟嫩，食完第一舊，我忍唔住叫左碗飯，haha!紅米脆皮腸，望落似炸兩，其實外層係腸粉皮，十分通透；內裡應該係春卷，脆卜卜，大大隻蝦，外軟中間脆，再加埋蝦嘅質感，真係3種感受於一身，正！灌湯小籠包，賣相統一，每粒 size、形狀都一樣！用筷子輕輕夾起，立時感覺到裏面嘅肉餡墜落，小籠包外皮厚薄得宜，感覺有韌性，足夠承住湯汁不漏，肉餡好鮮甜，湯汁清鮮。佢哋個豆瓣醬都係百搭，十分惹味，一定要試！童年回憶，懷舊芝麻卷，「菲林」晶瑩剔透，充滿光澤，邊咬邊啜，滑溜溜的，我喜歡大口咬，老婆就愛把整條「菲林」張開來吃，十分有趣！最後，各自點了甜品，即磨合桃露和蛋白杏仁茶，口感順滑易入口，非常香濃，完美嘅句號，定必再來！
前菜小食竟然有蜜糖合桃同腰果，大大碟，十分慷慨；店員見你杯茶半滿，會主動替你添茶，很窩心，我同老婆食得好開心。
食物方面，叉燒係必食的，我真係好耐無食過，厚切半肥瘦叉燒了，帶少少燶邊，肉質軟嫩，食完第一舊，我忍唔住叫左碗飯，haha!
紅米脆皮腸，望落似炸兩，其實外層係腸粉皮，十分通透；內裡應該係春卷，脆卜卜，大大隻蝦，外軟中間脆，再加埋蝦嘅質感，真係3種感受於一身，正！
灌湯小籠包，賣相統一，每粒 size、形狀都一樣！用筷子輕輕夾起，立時感覺到裏面嘅肉餡墜落，小籠包外皮厚薄得宜，感覺有韌性，足夠承住湯汁不漏，肉餡好鮮甜，湯汁清鮮。佢哋個豆瓣醬都係百搭，十分惹味，一定要試！
童年回憶，懷舊芝麻卷，「菲林」晶瑩剔透，充滿光澤，邊咬邊啜，滑溜溜的，我喜歡大口咬，老婆就愛把整條「菲林」張開來吃，十分有趣！
最後，各自點了甜品，即磨合桃露和蛋白杏仁茶，口感順滑易入口，非常香濃，完美嘅句號，定必再來！
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