Table Ten (已結業)

在「串燒」類別尋找好地方吃生日飯，參考Table Ten最近有多位資深食家在食評留言讚好，我一面在評估他們的食評，擔心現實與「試食活動」不符，一面卻致電店方留枱...真矛盾一直下雨的星期五，一行九人從奧運站徒步過來，店方體貼地為我們排了一張3X3的正方形枱。甫坐下，我們立即請負責人奉上已預留的特價生蠔 ($25一隻的法國生蠔，每人只限兩隻)，入口鮮甜圓潤，有點海水鹹味，肉質滑溜。有如此高質素的頭盤作序幕，我們在吃熱食前亦點了刺身。珍寶帶子、赤貝及海膽。其後一口氣點了十款燒物準備擦大餐，雖然每一款之間需約等候5-15分鐘不等，時間有點長，惟燒物火候到位，道道味美。- 燒牛舌：厚度剛好，熟的程度恰到好處，脂肪比例均勻 - 燒羊架：羊肉燒至剛熟肉質細嫩 - 燒七味魚翅：由於是夜沒有雞泡魚乾，店長推介這款燒魚翅乾，魚味較濃，稍欠彈性。- 燒白鱔：很新鮮，皮香肉嫩, 味道很出。- 燒扇貝：燒過後的扇貝有點縮水，而香草醬亦把扇貝的鮮味蓋過。- 盬燒廣島蠔、燒原隻虎蝦：火候控制剛好，保留海鮮的鮮味，如有燒汁配合會更惹味。- 原條燒茄子：水份充足，只是味道較淡。- 清酒大蜆：清酒很淡，欠缺酒香。