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2021-10-12
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【麵屋丸京】選址沒有揀選較旺的屯門市中心而是開設在屯門一個小社區紅橋避開了一些較強的競爭對手之餘租金亦都相對比市中心為低・說到麵屋丸京最為人熟悉的就是真・叉燒真・叉燒是以慢煮的烹調方法製成這裡的叉燒以薄切的形式擺放於湯麵上今次我就選了⭐丸京拉麵 (濃湯)丸京拉麵分別會有真・叉燒與普通叉燒各三片・拉麵來到賣相都相當吸引 看到就食慾大增真・叉燒可能是慢煮的原故單看已很粉嫩口感較普通叉燒為嫩滑 兩者的肉味都很香濃而濃湯為豚骨湯都很出色 雖然看到有點油花但不算太肥膩 只是喝到大半後會感覺較鹹個人覺得半熟蛋跟拉麵就沒有太大驚喜・屯門的朋友如果未試過麵屋丸京的其他分店不妨到屯門紅橋一試真・叉燒的確是有它的風味😋😋😋
而是開設在屯門一個小社區紅橋
避開了一些較強的競爭對手之餘
租金亦都相對比市中心為低
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說到麵屋丸京最為人熟悉的就是真・叉燒
真・叉燒是以慢煮的烹調方法製成
這裡的叉燒以薄切的形式擺放於湯麵上
今次我就選了⭐丸京拉麵 (濃湯)
丸京拉麵分別會有真・叉燒與普通叉燒各三片
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拉麵來到賣相都相當吸引 看到就食慾大增
真・叉燒可能是慢煮的原故單看已很粉嫩
口感較普通叉燒為嫩滑 兩者的肉味都很香濃
而濃湯為豚骨湯都很出色 雖然看到有點油花
但不算太肥膩 只是喝到大半後會感覺較鹹
個人覺得半熟蛋跟拉麵就沒有太大驚喜
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屯門的朋友如果未試過麵屋丸京的其他分店
不妨到屯門紅橋一試
真・叉燒的確是有它的風味😋😋😋
丸京拉麵
$98
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題外話/補充資料：
丸京拉麵可以試晒兩款叉燒，很好啊
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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