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2023-06-24
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檀𡷊算是老派茶餐廳,歴史悠久,深得客人追棒。客常滿己知一二。今日經過、點都飲番杯特色咖啡。乾炒牛河即叫即炒,熱辣辣。最重要炒得不油膩,乾爽。調味恰到好處,不過鹹。建議配菜洋蒽,芽菜再多少少就更完美。蛋撻酥皮鬆化,可見多層次,真工夫。蛋滑溜,果然店中之王。合桃拿破崙懐舊小食,想起兒時回憶。一層層,有鬆化脆片,蛋白餡,合桃,層次感豐富。咖啡不是精品咖啡那種,帶有南洋風味,各具特色。拖肥味道顯著。好飲。
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