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2024-11-20
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相約老朋友到尖沙咀區内這有五十多年悠久歷史的懷舊廣東粵菜海鮮酒家晚飯探店👏雅緻又帶點古典味的内部裝飾, 堂座舒適寬敞, 兼具老牌港式酒家氣派👏入座後侍應即奉上收費餐前酸菜：🥢溏心皮蛋酸薑, 滑溜的皮蛋混合酸甜子薑片, 好口感😋先來一碟小食：🥢太白凍豬手, 酒香味度啱啱好, 豬手爽口彈牙, 咬落無油膩感, 一道好正開胃小食😋跟著來了招牌燒味：🥢燒鵝雙拼-叉燒配燒鵝, 例牌份量足, 义燒肥瘦均勻, 既有油香又富嚼勁, 燒鵝皮脆肉嫩, 伴酒的一個好拍檔😋再嚐了兩個熱葷：🥢西蘭花帶子, 帶子新鮮爽口, 大大粒粒, 熱度調控適中, 西蘭花脆口甘甜, 一軟一硬有口感😋🥢第一刀菠蘿咕嚕肉, 第一刀屬於半肥瘦豬肉，纖維細緻，沒有肉筋，肉質很腍滑, 炸製咕嚕肉上乘材料, 咕嚕汁甜酸度中和, 佐白米飯好配搭😋最後來碟海鮮：🥢蒜蓉開邊蒸中蝦, 十兩活海蝦, 用糯軟烏冬墊底, 蝦肉鮮甜蒜香味濃, 食完大蝦再食惹味烏冬, 正呀😋附送甜品：🥢籠仔馬拉糕, 熱氣騰騰, 甜度中和😋🥢紅豆沙, 煮到起沙又夠陳皮味😋值得懷舊一下的廣東海鮮菜館👏
雅緻又帶點古典味的内部裝飾, 堂座舒適寬敞, 兼具老牌港式酒家氣派👏
入座後侍應即奉上收費餐前酸菜：
🥢溏心皮蛋酸薑, 滑溜的皮蛋混合酸甜子薑片, 好口感😋
溏心皮蛋酸薑
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先來一碟小食：
🥢太白凍豬手, 酒香味度啱啱好, 豬手爽口彈牙, 咬落無油膩感, 一道好正開胃小食😋
太白凍豬手
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跟著來了招牌燒味：
🥢燒鵝雙拼-叉燒配燒鵝, 例牌份量足, 义燒肥瘦均勻, 既有油香又富嚼勁, 燒鵝皮脆肉嫩, 伴酒的一個好拍檔😋
燒鵝雙拼-叉燒, 燒鵝
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再嚐了兩個熱葷：
🥢西蘭花帶子, 帶子新鮮爽口, 大大粒粒, 熱度調控適中, 西蘭花脆口甘甜, 一軟一硬有口感😋
西蘭花帶子
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🥢第一刀菠蘿咕嚕肉, 第一刀屬於半肥瘦豬肉，纖維細緻，沒有肉筋，肉質很腍滑, 炸製咕嚕肉上乘材料, 咕嚕汁甜酸度中和, 佐白米飯好配搭😋
第一刀菠蘿咕嚕肉
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最後來碟海鮮：
🥢蒜蓉開邊蒸中蝦, 十兩活海蝦, 用糯軟烏冬墊底, 蝦肉鮮甜蒜香味濃, 食完大蝦再食惹味烏冬, 正呀😋
蒜蓉開邊蒸中蝦
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附送甜品：
🥢籠仔馬拉糕, 熱氣騰騰, 甜度中和😋
籠仔馬拉糕
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🥢紅豆沙, 煮到起沙又夠陳皮味😋
紅豆沙
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值得懷舊一下的廣東海鮮菜館👏
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