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2022-04-26
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香港人偶爾需要走肉，吃一日素菜。中環樓上有間素食餐廳非常有特色，裝修充滿懷舊美式風格，放滿不同的擺設，也有很多林林總總的水果。Kobe’s Favorite - $158 這裡的漢堡有巨人漢堡之稱，絕對比想像中的大。以大豆製成的素漢堡扒，雖然沒有肉味，但質感非常相近，塗滿自家製醬汁後，那種燒烤醬掩蓋下幾可亂真；還夾著很多幼細的首蓿芽、蕃茄和烤洋蔥，感覺更清新；拌碟還有薯角和田園沙律。辣素仁當配椰漿飯，烤花生，酸蘿蔔，青瓜 - $148這道菜充滿東南亞風，辣度比較強烈，可要求小辣更為佳。濃厚醬汁的椰漿飯很香甜，猴頭菇製成的辣素仁幾爽口多汁，還有醃蘿蔔和腰果等。北京烤片X6件 - $78即叫即製需時等候，一份總共可製成六件。薄薄的烤片皮熱騰騰，酥脆得來又有彈性，可圈著一條條的青瓜絲和素叉燒，塗上京醬真的有點像片皮鴨．餐湯是日為香茅蕃茄湯，紅通通的鮮甜蕃茄，充滿酸甜感，還有點香茅的餘韻，十分開胃。Mixed Berries - $68用多種雜莓打成，有少許微微的天然果酸味；忌廉相當濃稠，特別以椰油等植物所造，有點像平常接觸的素奶蓋，感覺更加健康和充滿營養。Strawberry - $68這杯
香港人偶爾需要走肉，吃一日素菜。中環樓上有間素食餐廳非常有特色，裝修充滿懷舊美式風格，放滿不同的擺設，也有很多林林總總的水果。
Kobe’s Favorite - $158
這裡的漢堡有巨人漢堡之稱，絕對比想像中的大。以大豆製成的素漢堡扒，雖然沒有肉味，但質感非常相近，塗滿自家製醬汁後，那種燒烤醬掩蓋下幾可亂真；還夾著很多幼細的首蓿芽、蕃茄和烤洋蔥，感覺更清新；拌碟還有薯角和田園沙律。
辣素仁當配椰漿飯，烤花生，酸蘿蔔，青瓜 - $148
這道菜充滿東南亞風，辣度比較強烈，可要求小辣更為佳。濃厚醬汁的椰漿飯很香甜，猴頭菇製成的辣素仁幾爽口多汁，還有醃蘿蔔和腰果等。
北京烤片X6件 - $78
即叫即製需時等候，一份總共可製成六件。薄薄的烤片皮熱騰騰，酥脆得來又有彈性，可圈著一條條的青瓜絲和素叉燒，塗上京醬真的有點像片皮鴨．
餐湯
是日為香茅蕃茄湯，紅通通的鮮甜蕃茄，充滿酸甜感，還有點香茅的餘韻，十分開胃。
Mixed Berries - $68
用多種雜莓打成，有少許微微的天然果酸味；忌廉相當濃稠，特別以椰油等植物所造，有點像平常接觸的素奶蓋，感覺更加健康和充滿營養。
Strawberry - $68
這杯則充滿濃郁的士多啤梨味，奶昔打得很幼滑綿密，頗有果腹感。
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