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2023-05-31
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Foodie們都知 @rosewoodhongkong 旗下既 @chaathongkong 長期預約困難某個月1號手痕㩒下竟然㩒到個星期日晚.ᐟ 成功試哂兩間香港米芝連一星既印度菜¯֊¯⋆꙳最後話比你知我覺得邊間好食啲◦ Baked Samosa大家必點既前菜 將傳統既咖啡角昇華更大膽使用左大樹菠蘿作為餡料但唔會食到佢陣令人卻步既味口感同味道層次豐富 都頗開胃◦ Raj Kachori多謝餐廳請我地食左呢個.ᐟ事源佢地上錯左 我地有講番但經理就話serve左就唔收番 請我地enjoy( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡相對貼近傳統版本 食材同調味都無大改動係有食過下印度菜既都會熟悉既味道但賣相有變得更加打卡able◦ Malabar Fish Curry應該係第一次試malabar curry以黃薑 咖喱葉同椰奶為基底 配以多款香料調製而成 除左有少少辣 相信對香港人係易接受既口味通常都配魚 chaat無道明用左咩魚類但魚肉好厚肉兼好滑溜～◦ Lamb Chop我最想試既item.ᐟ.ᐟ成日覺得印度菜整羊好好食羊架應該就第一次試佢總共有三件 比食開既size大件影相淨係見到佢黑蚊蚊咁但
某個月1號手痕㩒下竟然㩒到個星期日晚.ᐟ
成功試哂兩間香港米芝連一星既印度菜¯֊¯⋆꙳
最後話比你知我覺得邊間好食啲
◦ Baked Samosa
大家必點既前菜 將傳統既咖啡角昇華
更大膽使用左大樹菠蘿作為餡料
但唔會食到佢陣令人卻步既味
口感同味道層次豐富 都頗開胃
◦ Raj Kachori
多謝餐廳請我地食左呢個.ᐟ
事源佢地上錯左 我地有講番但經理就話serve左就唔收番 請我地enjoy( ᵒ̴̶̷̤◦ᵒ̴̶̷̤ )♡
相對貼近傳統版本 食材同調味都無大改動
係有食過下印度菜既都會熟悉既味道
但賣相有變得更加打卡able
◦ Malabar Fish Curry
應該係第一次試malabar curry
以黃薑 咖喱葉同椰奶為基底 配以多款香料調製而成
除左有少少辣 相信對香港人係易接受既口味
通常都配魚 chaat無道明用左咩魚類
但魚肉好厚肉兼好滑溜～
◦ Lamb Chop
我最想試既item.ᐟ.ᐟ
成日覺得印度菜整羊好好食
羊架應該就第一次試
佢總共有三件 比食開既size大件
影相淨係見到佢黑蚊蚊咁
但佢係做到外面焦香 內裏粉嫩
佢既香料醃料十分入味 配薄荷醬同開心果既效果好夾～
◦ Black Truffle & Chili Cheese Naan
比個名呃左試添 早知都係食原味/garlic naan
黑松露香既 chili cheese就唔太有存在感
最出事係佢口感 扁平乾爭爭既薄餅咁
然後神奇地四塊當中 有一塊又係有啲鬆軟既( ･᷄֊･᷅ )
◦ Pistachio Kulfi
最後試左一款甜品—開心果味雪糕
佢係印度傳統雪糕 口感比較實在同埋dense
開心果味都算濃郁 但甜左少少
墊底有一堆米粉咁既東西 我唔太識欣賞lol
- Summary -
我個人係喜歡另一間New Punjab Club多啲既
特別係佢既Keema Pau我仲係好記得同好想再食
Chaat質素都高 菜式更加modern
但無邊一樣令我好想為左再食而番去
而且佢調味整體都好重手
口味好強烈 甜既好甜 鹹既好鹹
好靠配搭既醬汁去平衡番
兩間naan我都無試原味 無得直接比較
但都係(出奇地)失望既…
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#lastbitematters
#lastbitematters_tst
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