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2011-02-09
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平民區ge中高檔食肆, 慕名而來的一餐, 我想去好耐, 正所謂希望越大, 失望越大, 服務及食物ge處理, 似乎有好多改善空間!!!! 叫左兩個set dinner, 埋單$850左右店子地方不算大, 氣氛還算不錯頭盤 : 凍鴨批 + 華杜夫沙律 + 蟹肉慕絲..... 兩粒四四方方唔記得係乜野有機薯, 其實我覺得賣相非常麻麻, 鴨批OK啦~ 蟹肉慕絲就幾唔錯頭盤 : 加錢轉白酒煮青口, 份量十足, 都有差唔多二十隻, 足夠二人享用, 青口用左白酒, 牛油去煮, 的確好嫰, 可惜蒜蓉太多, 蓋晒青口本身味道, 我有少少覺得因為D青口本身不太靚, 所以先用咁多蒜蓉餐湯 : 香橙甘筍忌廉湯, 好香好清淡, 唔鍾意食太濃味ge人會鍾意, 唔知服務員係咪善忘, 麵包並冇跟任何牛油之類物體餐湯 : 加錢轉黑松露磨菰湯, 中間白色一團係蛋白, 可以攪勻, 湯味同之前香橙甘筍湯係一個強烈對比, 味道好濃, 入口覺得好好飲, 黑松露磨菰料十足, 細細粒, 啖啖料&湯, 好豐富, 但飲飲下就覺得咸。同樣地, 麵包都係冇跟牛油。主菜 : 此店主打招牌菜, Dry age肉眼扒, 可能店員真係善忘, 我要四
正所謂希望越大, 失望越大,
服務及食物ge處理, 似乎有好多改善空間!!!!
叫左兩個set dinner, 埋單$850左右
店子地方不算大, 氣氛還算不錯
頭盤 : 凍鴨批 + 華杜夫沙律 + 蟹肉慕絲..... 兩粒四四方方唔記得係乜野有機薯, 其實我覺得賣相非常麻麻, 鴨批OK啦~ 蟹肉慕絲就幾唔錯
頭盤 : 加錢轉白酒煮青口, 份量十足, 都有差唔多二十隻, 足夠二人享用, 青口用左白酒, 牛油去煮, 的確好嫰, 可惜蒜蓉太多, 蓋晒青口本身味道, 我有少少覺得因為D青口本身不太靚, 所以先用咁多蒜蓉
餐湯 : 香橙甘筍忌廉湯, 好香好清淡, 唔鍾意食太濃味ge人會鍾意, 唔知服務員係咪善忘, 麵包並冇跟任何牛油之類物體
餐湯 : 加錢轉黑松露磨菰湯, 中間白色一團係蛋白, 可以攪勻, 湯味同之前香橙甘筍湯係一個強烈對比, 味道好濃, 入口覺得好好飲, 黑松露磨菰料十足, 細細粒, 啖啖料&湯, 好豐富, 但飲飲下就覺得咸。同樣地, 麵包都係冇跟牛油。
主菜 : 此店主打招牌菜, Dry age肉眼扒, 可能店員真係善忘, 我要四成熟, 竟然煮左七成, 我太太個主菜就要七成, 但就煮左四成, 一定係調轉左啦~ 我入口已覺有點兒唔對路, 問一問侍應是否四成, 我好肯定當時侍應沒有細心睇, 便答我係, OK~~~ 你話係就得~! 之後我差唔多食完時, 切晒兩份主菜一舊肉出黎, 再叫侍應黎確認, 這時, 侍應先話佢地搞錯!!! 似乎太不老實吧~!!講返個主菜 : 賣相OK~! 七成熟, 老實講, 我有少少覺得食緊大家樂ge扒, 當然, 不至於咁差, 牛肉味都有的, 但心裡的確唔舒服, 對呢份野已大大扣分, 反而配菜好唔錯, 薯角好好味, 好似食珍珍薯片咁!
這就是所謂ge四成熟, 唉~! 失望!!!
主菜 : 七成變四成ge 鵝肝汁紐西蘭牛柳, 冇乜特別, 都OK好食是日甜品 : 朱古力brownie, 另一份加錢轉朱古力心太軟, 都OK, 冇乜特別
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