諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

是日午飯過後，忽然「甜品癮」發作，決定再次尋回久遺的諾亞半熟蛋糕味道。恰巧適逢店家正推出新產品，經店員介紹一番後，買了一個提拉米蘇杯子甜品以及其招牌香蕉半熟芝士蛋糕為下午茶。提拉米蘇由進口的新鮮乳酪製成底層的慕斯，風味可口清爽，而慕斯上採用英國皇家消化餅加以點綴，酥脆爽口，並以法國進口頂級可可醬淋在面層，絕對香味誘人。若酌以一杯濃郁咖啡，閒散於午後將是絕配。至於香蕉半熟蛋糕方面，其尺寸與同店其他招牌產品雷同，可切成四小件，每人吃一件作下午茶也不成問題。蛋糕帶淡淡芳香怡人的香蕉香味，而且香蕉和芝士味道很是合拍；蛋糕的香蕉味道比日常所吃的中式香蕉糕還要突出，香蕉口感綿密得來，「蕉味」亦見香濃。在清香的香蕉味道下，芝士蛋糕本身的膩滯感得以緩解，即使是吃完了一整件蛋糕也渾然不覺膩，真是很有心思的一次配搭。如果可以的話，建議大家還是先把蛋糕放在室溫久一點，芝士融化得多一點才吃，應會更加滋味。