canton pot (已結業)

天氣冷加上很想食熱辣辣嘅食物保暖，火鍋必定係我同朋友的首選，今日來到旺角一間酒店大廈內的火鍋店「Canton Pot」，餐廳闊落而且座位舒適， 三五知己或者一大班良朋嚟打邊爐就最好不過。農曆新年為咗獎勵自己我哋就食咗一個價值1288蚊嘅龍蝦鍋套餐， 包括有湯底是龍蝦伊麵鴦鍋，一邊是番茄龍蝦湯底，以另外一邊就係清湯龍蝦湯底，食火鍋前先嘆一下番茄龍蝦湯，味道十分鮮甜，有很香濃的龍蝦鮮味。食材主角是原隻新鮮龍蝦刺身，size剛好2人份量，龍蝦肉軟綿綿，加上刺身豉油及wasabi，非常可口。新鮮鮑魚仔已切成一片片，輕灼數1分鐘就可以食，爽口夠彈牙。阿根廷紅蟹超大食，肥美鮮甜，食咗一隻十足滿足。肉類方面有豬、牛、羊，個人喜歡牛多一點，因為油脂分佈平均，肉質腍嫩，啖啖牛肉香。桂花蚌多爽脆新鮮，白花海參雲腿釀蟹鉗香口彈牙， 松茸野菌福袋食到滿口鮮菌味，響鈴合格正常，野生竹笙、山藥及有機甜粟米是健康食材好新鮮。稻庭烏及冬田園菜籃是最後淥的，因為可以吸引所有精華，味道更加濃郁。最後點了冰糖燉雪梨作結，滋潤一下，我哋二人都十分滿足， 捧著肚子回家。