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2017-11-08
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椰子的營養價值高， 椰子水含有果糖，蛋白質，維生素C,鈣質物質，有助解渴去暑，生津利尿等等，所以依家都有好多火煱店都用左椰子水做湯底，加埋文昌雞你都唔好話唔正啊！ 朋友見到新西蘭小龍蝦海鮮拼盤，$368有新西蘭小龍蝦4隻，愛爾蘭麵包蟹，生蠔6隻，甜蝦，新西蘭托托蜆，青口同魷魚。唔好睇新西蘭小龍蝦(Scampi)個子少少，但佢非常甜，原來佢主要生長在南極和新西蘭之間既海域，比較乾淨，做刺身都唔驚！ 麵包蟹勁多膏，多過大閘蟹很多，橙色的膏很香，有啲綿綿感，所以無大閘蟹食無損失的！魷魚刺身很creamy，面很爽口！ 同上次一樣，選了椰子雞煲補一補，記得雞唔好煮多過7分鐘，會太鞋同硬，唔好食！ 朋友點了手工卜卜脆響鈴,新界魚塘白鱔片, 鮮嫩爽脆珊瑚蚌, 日本直送舞茸菇， 手掌咁長蟹柳肉。文昌手打丸拼盤，裏面有墨丸，蝦丸，墨汁丸同黑松露墨丸。仲有最特别既日本真送豆苗，可自己拎起剪刀，直接向豆苗剪下，豆苗仲見到剛爆開既豆同根，夠矖新鮮，青味挺濃的！ 椰子菠蘿特飲，椰子風情同椰子沙冰，椰子風情較為特别，下面係碗蝶花特飲上面係椰奶，唔似顏色靚，飲落有
朋友見到新西蘭小龍蝦海鮮拼盤，$368有新西蘭小龍蝦4隻，愛爾蘭麵包蟹，生蠔6隻，甜蝦，新西蘭托托蜆，青口同魷魚。唔好睇新西蘭小龍蝦(Scampi)個子少少，但佢非常甜，原來佢主要生長在南極和新西蘭之間既海域，比較乾淨，做刺身都唔驚！ 麵包蟹勁多膏，多過大閘蟹很多，橙色的膏很香，有啲綿綿感，所以無大閘蟹食無損失的！魷魚刺身很creamy，面很爽口！
同上次一樣，選了椰子雞煲補一補，記得雞唔好煮多過7分鐘，會太鞋同硬，唔好食！ 朋友點了手工卜卜脆響鈴,新界魚塘白鱔片, 鮮嫩爽脆珊瑚蚌, 日本直送舞茸菇， 手掌咁長蟹柳肉。文昌手打丸拼盤，裏面有墨丸，蝦丸，墨汁丸同黑松露墨丸。仲有最特别既日本真送豆苗，可自己拎起剪刀，直接向豆苗剪下，豆苗仲見到剛爆開既豆同根，夠矖新鮮，青味挺濃的！
椰子菠蘿特飲，椰子風情同椰子沙冰，椰子風情較為特别，下面係碗蝶花特飲上面係椰奶，唔似顏色靚，飲落有似紫薯味，有啲rich, 而且唔太甜！
海鮮拼盤配蕃茄海鮮湯，跟餐$128，除左有青口同蜆外，裏面有原條新鮮石斑，仲要厚肉，肉仲滲矖啲湯！正斗！朋友仲不停畢啲湯飲，話很鮮很甜，正過他媽媽煲既湯！充滿幸福海鮮味！加上幾大片蕃茄片，同唔同既新鮮菜菜and 菇，balance 返個濃湯既thickly感！
依度唔知食物質素好，配料，真材實料！服務又好， 常常照顧我地有無湯，睇我地食物食既進度為的是想幫我地保持枱上清潔同空間，常幫我們收拾，裝修同props都有誠意，下次要带多啲朋友嚟試先！
四季文昌
旺角荔枝角道33號百匯軒地下及1樓全層
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