潮膳 (已結業)

我是潮洲幫派@潮膳 灣仔軒尼詩道338號北海中心地下C號舖 一個人獨腳飯，但又想念起住家飯及潮洲食物，即在飲食軟件找到有小菜套餐的新店由細到大家中都會食老潮拼盤$198，另加$20仲有白飯，油菜同凍豆漿。鵝片一定要點個醋汁,再加埋老水蛋，豬腩肉片，老豆腐，豬耳，豆芽菜大大碟，入味老汁好香。由細食到大架潮式糕，有點有鹹，小時候在過節時麻麻會弄給我吃，我一口氣可以吃3-4件，但九十多歲身體不好再也沒機會嚐到手勢，今天一於回味下。點了南瓜泥粿$42 4件，同韭菜粿6件$48.  皮是由糯米粉加沾米粉弄成，蒸好qq結實彈牙，內餡是單純的韭菜原汁原味。南瓜是甜的，與糯米粉搓好蒸熟，口感似糯米滋有點黏黏，包了芋泥餡，是日飯後甜品回味細個食的味道，因自己不懂弄，要吃就要出街了，食到想起麻麻，老人家要身體健康長命百歲。