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2019-05-07
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是日好友叫到帶我食特色私房菜，原本以為來來去去都是一貫的，想不到是晚有驚喜，由真正土耳其大廚主理，餐廳裝飾都用上土耳其風格，而且牆上有好多有意思字句。這裡的私房菜可因選的菜式數量而分定格，我們選的包兩杯飲品及六道菜，一個甜點，大約每位HKD250，二人足夠有餘又夠飽，未開飯前看看店主用沙爐煲土耳其咖啡，聽聞全港只得這裡引入，很特別呢！煲滾的咖啡要待一會，等咖啡渣沉澱後即可飲用，由於未有像外面用上咖啡渣，因此有所不同，口感會較'杰'身，而味道帶點用沙爐煮的香氣，味道更獨特，而飲的時候更是不同，會配上土耳其玫瑰軟糖同吃，先呷一啖咖啡，再飲一口冰水，再咬士耳其軟糖，很是特別有特色，而玫瑰味道軟糖亦夠煙韌好吃又不會太甜，這不禁令我想起早幾年看過的一套電影～魔幻王國獅子女巫魔衣櫥！喝過咖啡，就來個大份量沙律，全部蔬菜十分新鮮，用上蕃茄，紫椰菜，青瓜，椰菜絲及洋蔥，還加上芝士粒，還有特別醬汁及香草，而且擺放成朵花，十分有心思。味道好香，蔬菜夠爽脆夠新鮮，加上有軟芝士粒，撈作一起同吃口感更佳且味道帶點芝士香氣，微酸又醒胃！而這個薯菜羊肉PIZZA，更是出色，外看烤得剛剛好，入口帶點微脆，但完全不會有
這裡的私房菜可因選的菜式數量而分定格，我們選的包兩杯飲品及六道菜，一個甜點，大約每位HKD250，二人足夠有餘又夠飽，未開飯前看看店主用沙爐煲土耳其咖啡，聽聞全港只得這裡引入，很特別呢！
煲滾的咖啡要待一會，等咖啡渣沉澱後即可飲用，由於未有像外面用上咖啡渣，因此有所不同，口感會較'杰'身，而味道帶點用沙爐煮的香氣，味道更獨特，而飲的時候更是不同，會配上土耳其玫瑰軟糖同吃，先呷一啖咖啡，再飲一口冰水，再咬士耳其軟糖，很是特別有特色，而玫瑰味道軟糖亦夠煙韌好吃又不會太甜，這不禁令我想起早幾年看過的一套電影～魔幻王國獅子女巫魔衣櫥！
喝過咖啡，就來個大份量沙律，全部蔬菜十分新鮮，用上蕃茄，紫椰菜，青瓜，椰菜絲及洋蔥，還加上芝士粒，還有特別醬汁及香草，而且擺放成朵花，十分有心思。味道好香，蔬菜夠爽脆夠新鮮，加上有軟芝士粒，撈作一起同吃口感更佳且味道帶點芝士香氣，微酸又醒胃！
而這個薯菜羊肉PIZZA，更是出色，外看烤得剛剛好，入口帶點微脆，但完全不會有焦燶味，反而有好香的羊肉氣味，肉質感嫩，而且熟而不生，連平時吃不多的我倆都完全把它消滅掉，配上秘制乳酪味道一流！外烤得香，連肉都滲出香氣，肉夠味，十分美味，而內里也夾著香飯，確實飽肚！
除了咖啡，土耳其的玫瑰乳酪更是不可錯過，用上水質的乳酪加上玫瑰糖漿，嚐一口，口中滲出絲絲玫瑰幽香，入口不太甜，卻有另一番乳酪香甜！
土耳其的菜式好有繽紛感，食物色彩鮮豔亮眼，全因他們愛用上不同顏色蔬菜作主要，既健康，又可增加整體食物色彩及美感！
這個乾果飯既飽肚又美味健康，不過我倆食量少的人剛吃了一大盤沙律及肥美烤雞，確是有點飽，加上其他小食，確實吃不下，但是也嚐了幾口，面上方丈新鮮蔬菜，加入少許乳酪，飯中夾著乾果！
飯有點煙煙韌韌，味同樣不會太濃及鹹，可惜二人都吃不了太多，奈何這裡沒有盒提供，未能帶走吃不完的，十分浪費呢！
另外，私房菜包括的咖啡不太夠，店主十分好人，知我倆對土耳其的飲品甚有興趣，額外送我倆一款土耳其黑茶嚐嚐，茶壺及杯都非常精緻，茶壺刻上土耳其感的圖案，茶杯亦印上彩色圖案，很是漂亮，再呷一口黑茶，不苦不澀，有別於外面飲到的茶品！
而這個盛載白糖的糖盅亦用上金色刻上圖案，華麗堂皇，不說不知，原來土耳其的人喜歡飲茶加上白糖以增加味道，令只有甘香的茶變甜，味道確是不同，亦更好飲!
回顧整頓飯，無論飲品菜式都是我第一次嚐，味道合我口味，飲品選擇多又夠特式，如果飲品方面可每人再多嚐一杯則更好了，但而這個定價確是很值得吃的私房菜，要重來呢！
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