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2012-04-28
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不經不覺已經寫了599個食評,這個將會是第600個,便來一個總結來發館的火煱歷程.近期做的特價火煱湯底有大白菜豬肺,$48其實好抵,有很多大白菜及好幾舊豬肺,湯底亦很清,不咸.個人最喜歡的是用龍眼肉包著蝦滑的龍吐珠,龍眼肉很鮮甜,細細粒,非常好味.羊肉片不會太羶,很有羊味.澳洲帶子串,淥得耐都不會鞋,可惜海水味較重,很咸.龍蝦丸沒特別.手打烏冬最好玩,因為比埋個(里)你自己淥,可以玩好耐.而質地煙煙靱靱,ok.至於後加的老友鬼鬼其實是蝦滑夾在油炸鬼中間再炸,可惜炸得很油膩.對上一次食過的,最有印象的是竹籤蝦,上枱時賣相很好,因為每一隻蝦都是生猛,札札跳的,而食落亦很鮮甜.至於鯇魚片及菜都很新鮮.這裡的火煱配料雖然相對比較貴,但勝在新鮮,間中一次也不妨.
不經不覺已經寫了599個食評,這個將會是第600個,便來一個總結來發館的火煱歷程.近期做的特價火煱湯底有大白菜豬肺,$48其實好抵,有很多大白菜及好幾舊豬肺,湯底亦很清,不咸.
個人最喜歡的是用龍眼肉包著蝦滑的龍吐珠,龍眼肉很鮮甜,細細粒,非常好味.
羊肉片不會太羶,很有羊味.
澳洲帶子串,淥得耐都不會鞋,可惜海水味較重,很咸.
龍蝦丸沒特別.
手打烏冬最好玩,因為比埋個(里)你自己淥,可以玩好耐.而質地煙煙靱靱,ok.
至於後加的老友鬼鬼其實是蝦滑夾在油炸鬼中間再炸,可惜炸得很油膩.
對上一次食過的,最有印象的是竹籤蝦,上枱時賣相很好,因為每一隻蝦都是生猛,札札跳的,而食落亦很鮮甜.至於鯇魚片及菜都很新鮮.
這裡的火煱配料雖然相對比較貴,但勝在新鮮,間中一次也不妨.張貼
