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2018-01-11
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歲月不饒人, 一年眨下眼就過.....咁快又泥到我既28歲生日喇!!!今年Hubby揀左呢間位於赫德道 - 尖沙咀隆堡麗景酒店38樓既AVA Restaurant Slash Bar....對住咁靚既海景食飯,,,真係好浪漫呀!!!我地嗌左一個5道菜的Set Dinner再散嗌左幾款食物....首先上枱既係麵包籃......自家製既麵包軟綿綿,好鬆軟...配上特別既三色牛油....分別係橙色既蕃茄味、綠色既香草味同埋黃色既蒜味~其中以蒜味最為突出....LIKE**頭盆係.....Hokkaido Scallop Carpaccio Salmon Roe, Beetroot Foam 北海道帶子薄片、三文魚籽、紅菜頭泡沫帶子肉質豈豐厚, 甘甜鮮味....紅菜頭泡沫清新之中帶微酸~非常醒胃**Crab Meat & White Asparagus Soap 蟹肉白蘆筍湯蟹肉量超多, 入口順滑, 鮮濃味美!!!Black Truffle & Parcini Mushrooms Risotto 黑松露牛肝菌燴意大利飯牛肝菌同意大利飯真係絕配**意大利飯煮得軟硬適中, 吸收哂所有材料既精華..
咁快又泥到我既28歲生日喇!!!
今年Hubby揀左呢間位於赫德道 - 尖沙咀隆堡麗景酒店38樓既AVA Restaurant Slash Bar....
對住咁靚既海景食飯,,,
真係好浪漫呀!!!
我地嗌左一個5道菜的Set Dinner再散嗌左幾款食物....
首先上枱既係麵包籃......
自家製既麵包軟綿綿,好鬆軟...
配上特別既三色牛油....
分別係橙色既蕃茄味、綠色既香草味同埋黃色既蒜味~
其中以蒜味最為突出....LIKE**
頭盆係.....
Hokkaido Scallop Carpaccio Salmon Roe, Beetroot Foam 北海道帶子薄片、三文魚籽、紅菜頭泡沫
帶子肉質豈豐厚, 甘甜鮮味....
紅菜頭泡沫清新之中帶微酸~
非常醒胃**
Crab Meat & White Asparagus Soap 蟹肉白蘆筍湯
蟹肉量超多, 入口順滑, 鮮濃味美!!!
Black Truffle & Parcini Mushrooms Risotto 黑松露牛肝菌燴意大利飯
牛肝菌同意大利飯真係絕配**
意大利飯煮得軟硬適中, 吸收哂所有材料既精華...
獨特既牛肝菌香味, 唔會太膩**
份量亦都剛好!!
Beef Rossini 香煎鵝肝及牛扒
肉味香濃, 肉質軟嫩.....
肉汁鎖哂o係入面, 好Juicy!!!!
配上甘香油潤既鵝肝, 真係好滿足呀**
Marsala Zabaione Mixed Berries, Chocolate Tuile 意大利馬沙拉酒沙巴翁、雜莓、朱古力脆片
濃稠柔滑既蛋糊配埋新鮮既雜莓一齊放入口~
酒香、蛋香, 加埋用火槍微微燒過既焦香,,,,,
味道令人心醉!!!
Duo of Crab 蟹肉雙重奏材料有蟹肉, 芒果, 牛油果等等....
啖啖蟹肉, 好鮮味!!!
用冰碗裝住, 賣相好吸睛***
Whole Italian Sea Bass 烤原條意大利海鱸魚
外皮烤得金黃香脆...
內層保持肉質嫰滑多汁~
Hubby唔食魚, 我一個人KO哂成條!!
Blossom of Love - Rose Ice cream 真愛盛放 - 玫瑰花雪糕
成餐飯最Surprise既就係呢個玫瑰花雪糕喇!!!!
由廚師即刻o係你面前即刻整, 可惜環境太暗, 拍唔到片...
不過影相都超靚呀!!
整既過程煙霧彌漫, 連隔離枱既食客都忍唔住要企起身影相呀**
淡淡的玫瑰清香, 唔會太甜~
唯一既缺點就係雪糕溶得好快!!
所以快快手影完相, 就要快快口食喇***
今年既生日真係好完美.....
希望之後每一年既生日可以同自己所愛既人開開心心咁過啦!!!
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