影片
更多
2021-01-17
772 瀏覽
這一個寒冬，本來對火鍋店是一個黃金時間，不過這個疫情真的很大打撃，所以我在冬天就來支持一下小店，吃一下他們的招牌火鍋！這一家店算有名了，晚市一向都是滿座，所以午市一向都不開門最近就改為連午市也開門，做一做火鍋外賣，為什麼要吃他們？他們很多配料都手作，餃子，丸類都有，比街市的多了一份誠意！一般火鍋醬油，夠新鮮，鮮辣椒很不錯前菜系：椒鹽粟米＄６８簡而精，爽口而且非常甜，椒鹽吊起了粟米的甜，非常好吃！蝦兵愛上老油條＄７８新鮮炸起的油炸鬼＋蝦膠，油炸鬼非常爽脆，蝦膠有夠彈牙，即吃或放湯都可以雞煲 半隻（大辣）＄１８８他們把雞份切得比較細，很容易分，而且大辣也不算很辣，反而有種椒麻味，很惹味！加湯火鍋，首先吃個黃沙豬膶＄４２，啤水時間非常充足，加了少量花生令其光亮，厚度十足，放湯煮不太久就可以了，非常彈牙！牛胸油＄８８非常稀有而且貴價的部位，口感非常爽脆，味道有像脂肪但其實是牛筋+牛油，煮一會就熟，老闆娘把他們切得有相當厚度，入口更爽脆，不錯！西洋菜＄３２很大盤！超誇張的量，這盤真的很爽脆又好吃，西洋菜很綠非常惹味～老闆娘現場手打丸類＄９８，墨丸非常彈牙，豬肉丸肉的比例高，這手打丸真的很特別，也
這一家店算有名了，晚市一向都是滿座，所以午市一向都不開門
最近就改為連午市也開門，做一做火鍋外賣，為什麼要吃他們？他們很多配料都手作，餃子，丸類都有，比街市的多了一份誠意！
一般火鍋醬油，夠新鮮，鮮辣椒很不錯
前菜系：
椒鹽粟米＄６８簡而精，爽口而且非常甜，椒鹽吊起了粟米的甜，非常好吃！
蝦兵愛上老油條＄７８新鮮炸起的油炸鬼＋蝦膠，油炸鬼非常爽脆，蝦膠有夠彈牙，即吃或放湯都可以
雞煲 半隻（大辣）＄１８８他們把雞份切得比較細，很容易分，而且大辣也不算很辣，反而有種椒麻味，很惹味！
加湯火鍋，首先吃個黃沙豬膶＄４２，啤水時間非常充足，加了少量花生令其光亮，厚度十足，放湯煮不太久就可以了，非常彈牙！
牛胸油＄８８非常稀有而且貴價的部位，口感非常爽脆，味道有像脂肪但其實是牛筋+牛油，煮一會就熟，老闆娘把他們切得有相當厚度，入口更爽脆，不錯！
西洋菜＄３２
很大盤！超誇張的量，這盤真的很爽脆又好吃，西洋菜很綠非常惹味～
老闆娘現場手打丸類＄９８，墨丸非常彈牙，豬肉丸肉的比例高，這手打丸真的很特別，也很好吃
餃餃震＄８８
黑松露餃子，蝦餃，木耳餃，這幾款的內餡都非常充足，尤其是蝦餃子竟然看到一整隻蝦！黑松露餃子松露味超濃，著實不錯！
張貼
