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2018-12-29 355 瀏覽
夜晚行完廟街就係附近搵嘢食,見到店面寫住有手工麵,天氣凍凍地,就入去試下。餐牌主打都係手工麵。首先選擇想食的麵種類,有四款湯底可以配,仲有多款配料,可以搭配出自己嘅口味。見到手工餅張圖咁靚,仲要限量供給,就當然要試下啦。鴨胸+牛展胡椒湯幼麵胡椒湯味道偏淡,沒有那種一入口就興奮口腔的感覺,熱度剛剛好可以入口。手工麵質感滑,有韌性,食落有咬口。鴨胸肉好柴,失望。牛展幾出色,調味香,煮得又入味,切片厚薄剛好,食落好有口感。雜菌胡椒湯粗麵冬菇有用薑煮過,薑汁同胡椒湯味道好夾。手工酸菜牛肉餅個餅係酥皮脆面,餡料係酸菜牛肉。咬落脆得黎有啲口感,餡料量足,酸菜牛肉味道好夾。值得一試不過餡料冇乜汁,如果加啲肉汁落去,味道會更好。店舖裝修新淨有特色,環境乾淨。
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夜晚行完廟街就係附近搵嘢食,見到店面寫住有手工麵,天氣凍凍地,就入去試下。

餐牌主打都係手工麵。首先選擇想食的麵種類,有四款湯底可以配,仲有多款配料,可以搭配出自己嘅口味。
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見到手工餅張圖咁靚,仲要限量供給,就當然要試下啦。
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鴨胸+牛展胡椒湯幼麵
胡椒湯味道偏淡,沒有那種一入口就興奮口腔的感覺,熱度剛剛好可以入口。手工麵質感滑,有韌性,食落有咬口。
鴨胸肉好柴,失望。

牛展幾出色,調味香,煮得又入味,切片厚薄剛好,食落好有口感。
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雜菌胡椒湯粗麵
冬菇有用薑煮過,薑汁同胡椒湯味道好夾。
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手工酸菜牛肉餅
個餅係酥皮脆面,餡料係酸菜牛肉。咬落脆得黎有啲口感,餡料量足,酸菜牛肉味道好夾。值得一試

不過餡料冇乜汁,如果加啲肉汁落去,味道會更好。
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店舖裝修新淨有特色,環境乾淨。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-12-28
用餐途徑
堂食
用餐時段
宵夜
推介美食
  • 手工酸菜牛肉餅