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2019-08-22
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前身是韓國炸雞店的steak bar, 樓高2層，店面開揚，下層有少量位置和廚房，上空間感較大，還有吧枱。店員也很友善，會介紹和推薦最近的好吃菜式。熟成板健牛扒是店員大力推薦，只可以做5成熟或以上，今次的是5成熟，剛好半熟狀態。原本帶筋的牛排經過特別處理，會變成軟化了的筋，吃起上來肉質是軟滑的，加上少量海鹽，鮮味十足。飯採用了日本米，加上飯素，圓潤的白米飯很有口感。吉列炸牛扒也是招牌菜之一，用火燒石爐來控制肉的生熟程度，還是比較推薦燒成7成。牛肉是瘦肉居多，淋上燒汁或者海鹽都能帶出多層次的味道。炸皮非常脆，與剛燒好熱騰騰的牛扒尤其相襯。蜜糖蒜香雞翼有五隻，燒得金黃色的，外層微脆，滿滿的蜜糖香和蒜香鋪滿了每隻雞翼。咬下去，肉汁就會滲出來，又香又多汁，看來燒得頗為成功。和風紫菜薯條，就是一大籃炸薯條佈滿紫菜碎，切得比較幼身，炸的香脆可口，朋友分享小食之選。炸魷魚簡直是送啤酒的恩物，爽口彈牙還要脆口的炸魷魚，跟蛋黃醬本來就是絕配，然後再叫啤酒來當下酒菜，就是一流的組合。青島啤酒就是不敗的樽啤，友好的價錢，比較濃的麥香味，真叫人不懂拒絕。IPA，比較少見的樽啤，有着7.2%的酒精含量，味道果然
熟成板健牛扒是店員大力推薦，只可以做5成熟或以上，今次的是5成熟，剛好半熟狀態。原本帶筋的牛排經過特別處理，會變成軟化了的筋，吃起上來肉質是軟滑的，加上少量海鹽，鮮味十足。飯採用了日本米，加上飯素，圓潤的白米飯很有口感。
吉列炸牛扒也是招牌菜之一，用火燒石爐來控制肉的生熟程度，還是比較推薦燒成7成。牛肉是瘦肉居多，淋上燒汁或者海鹽都能帶出多層次的味道。炸皮非常脆，與剛燒好熱騰騰的牛扒尤其相襯。
蜜糖蒜香雞翼有五隻，燒得金黃色的，外層微脆，滿滿的蜜糖香和蒜香鋪滿了每隻雞翼。咬下去，肉汁就會滲出來，又香又多汁，看來燒得頗為成功。
和風紫菜薯條，就是一大籃炸薯條佈滿紫菜碎，切得比較幼身，炸的香脆可口，朋友分享小食之選。
炸魷魚簡直是送啤酒的恩物，爽口彈牙還要脆口的炸魷魚，跟蛋黃醬本來就是絕配，然後再叫啤酒來當下酒菜，就是一流的組合。
青島啤酒就是不敗的樽啤，友好的價錢，比較濃的麥香味，真叫人不懂拒絕。
IPA，比較少見的樽啤，有着7.2%的酒精含量，味道果然比較濃郁，花香味重一點，屬於印度淡色愛爾啤酒。
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