大一海鮮火鍋料理 (已搬遷) 新店位置

陪男友在尖沙咀逛街，行行下肚子打鼓…忽然好想打邊爐，便叫男友上openrice 搜尋。他說附近有間新店賣相跟食物好像不錯，於是我們便膽粗粗去試試!餐廳環境十分闊落、光猛。以白色為主色，設有多間房，一大班朋友來可以book房，私隱度高。坐下後立即看menu食物款式種類繁多，有貝殼類、蝦蟹類、牛豬類等等。單是湯底已有十款以上，其中黑松露湯底很較特別，可惜本人對松露獨有的味道沒甚好感，於是點了個滋補藥膳醉雞湯底湯！！藥膳材料豐富，有當歸、玉竹、杞子、紅棗、山藥、圓肉、沙參等等醉雞是另外上的，湯底滾後店員細心地提醒我們可以放雞落鍋，切記不要浪費碗內的花雕酒，這才是醉雞湯底的精髓~醉雞鍋傳來陣陣花雕香氣，酒精會被熱力蒸發，所以只留其香，不令人醉。雞肉新鮮，滾了一段時間都仍沒有嚡口。接著是山葵芥末蝦餃王，男友愛Wasabi，必點！蝦餃脹卜卜、大大粒，一碟有六粒，餡料有豬肉、鮮蝦、wasabi 。蝦肉大粒，吃到一半wasabi慢慢從口腔滲出來，十分過癮！中式雲吞配日式wasabi配搭新鮮，原來也蠻合襯的~haha打邊爐怎可能沒有手打丸？! 店員說這裏的餃子、雲吞、丸類全是自家製，我們當然要試。牛根丸