心煱 (已結業)

本人覺得以打邊爐嚟講，香港都算係世界級。因為會不斷改進，不斷會有新嘗試，所以我真係好鐘意打邊爐。而今次任食打邊爐竟然都會有4部曲。正常第一部曲係食蠔先，但因為蠔係即蒸的，所以就變咗第一部曲係食乳鴿。乳鴿剛剛炸出嚟，皮夠熱，肉較嫩，正!第二部曲，即蒸生蠔，連蓋蒸的，可以自己試開蠔，蠔超大隻，好肥美，夠新鮮，正。然後第三部曲就係食雞煲，呢樣超好食，雞好多肉，唔係大部份骨，但有少少美中不足就係唔較辣。下次要講明要大辣第四部曲就係打邊爐，無咩特別，不過不失，海鮮好新鮮!