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2024-03-20
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朋友通知尖沙咀 有新開 鰻魚專門店, 鰻工房, 為了滿足一下心頭好, 放工後立即去. 門外要等位. 當等位時, 看見餐牌好吸引, 有巨型特大鰻........沙羅鰻蛇新登場.又有 生燒鰻魚丼, 外賣自取指定鰻魚丼有 9折. 等了 10 分鐘, 入座了. 食堂地方不算大, 裝飾充滿日式風格. 我們坐下 先看餐牌. 大家分別點了兩個鰻魚丼套餐, 鰻魚即叫即燒,另外加了 $42- 升級套餐, 加了幾款食物, 有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 玄米茶. 店員送上 二重鰻魚丼 套餐. 食物像飛機餐用盤子盛載. 主角燒二重鰻魚頂吸引, 丼顏色悅目. 溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 及玄米茶也放在一起.蒲燒鰻魚剛燒起真的好熱, 好香, 肉厚又大條, 上面的穴子看來好滑, 燒得肉嫩多汁, 香口惹味.飯混合蛋絲和枝豆一起, 還有兩片鳴門卷, 真的好豐富.穴子軟稔甘香, 鰻魚肉入口即化, 香氣四溢. 來一口 鰻魚肝白貝湯, 好清甜.溫泉蛋, 有流心效果, 拌飯很棒. 飯用上日本米, 澱粉質夠重, 入口香甜, 蛋絲和枝豆更增加口感. 一口鰻魚,
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和二重鰻魚丼不同, 厚玉子鰻魚丼全放於一高碗內. 另也有溫泉蛋, 鹹菜, 鰻魚肝白貝湯, 玄米茶.
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