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2016-10-03
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近來經常都想著一個問題，現在的生活是我嚮往的嗎？一直得不出答案，只知道想享受一下人生，增加多些與朋友的聚會，有見及此，就常常去發掘一些餐廳。其中一個地方有著優美的環境，食物水準不俗，加上特長時間的Happy Hour優惠，便急呼友人們一同前往。 地方雖然不大，但卻有著型格摩登的設計，當中有一個房間看上去很平凡，誰不知原來內布乾坤，中間吊著一盞大圓燈，從黑色反光的牆壁上看，彷如一輪明月映照著，與酒店的名字相吻合，十分有心思。 現時Happy Hour有買一送一的優惠，即時點來了極為喜歡的MOET & CHANDON ICE IMPERIAL。這款是少有可以加冰來喝的香檳，甜度較平常的IMPERIAL為甜，而且酒商更建議加點雜莓及薄荷的，更添果香，絕對是香檳界今夏的一大亮點，小弟家中也添置了一支。 摸著杯底的同時，絕對要點好的下酒小吃，西班牙火腿絕對是不二之選。Hand-sliced Bellota Iberico油潤而帶豐富的橡果香，好正與香檳的果香產生了化學作用，只會越吃越喜歡。 來點香口的，可以點SOFT SHELL CRAB，它的精髓落在惹味的醬汁上，這款加入了辣椒粉及薑
地方雖然不大，但卻有著型格摩登的設計，當中有一個房間看上去很平凡，誰不知原來內布乾坤，中間吊著一盞大圓燈，從黑色反光的牆壁上看，彷如一輪明月映照著，與酒店的名字相吻合，十分有心思。
現時Happy Hour有買一送一的優惠，即時點來了極為喜歡的MOET & CHANDON ICE IMPERIAL。這款是少有可以加冰來喝的香檳，甜度較平常的IMPERIAL為甜，而且酒商更建議加點雜莓及薄荷的，更添果香，絕對是香檳界今夏的一大亮點，小弟家中也添置了一支。
摸著杯底的同時，絕對要點好的下酒小吃，西班牙火腿絕對是不二之選。Hand-sliced Bellota Iberico油潤而帶豐富的橡果香，好正與香檳的果香產生了化學作用，只會越吃越喜歡。
來點香口的，可以點SOFT SHELL CRAB，它的精髓落在惹味的醬汁上，這款加入了辣椒粉及薑而做成的hollandaise，起了畫龍點晴的效用，香脆而惹味。
眾多款Tapas之中，SLOW COOKED EGG是我的首選，將薯仔、芝士及火腿等所有材料拌勻，在惹味的醬汁及蛋香的襯托下，口中散發著意想不到的美味，有時候就是這麼神奇，沒有特別誇張的配搭，但卻做出了驚人的美味來。
同樣是薯仔，但GALICIAN OCTOPUS卻多了一份香酥的口感，而且主材料是八爪魚的關係，更多了煙煙韌韌的口感，又是另一道下酒的好拍檔。
如果要數全晚最令大家驚喜的是GARLIC SHRIMP，平常都是以橄欖油及蒜片來煮成，可是大廚卻加入了中式元素，製作出一道咸蛋黃蒜片蝦出來，每隻蝦都黏滿了美味的咸蛋黃，蒜味或許不強，但卻增加了滋味。
好戲一浪接一浪，SHREDDED CHICKEN PINTXO的味道絕對不遜於其他食物，小小的一件toast上放了惹味的pulled chicken & mojo sauce，配上一隻邪惡的鵪鶉蛋，美味得令人愛不釋手。
我又甚會不點最喜歡的SUCKLING PIG呢？烤得火喉剛好，表面還是脆卜卜，熱辣辣的，肉香得來又幼嫩，確是美味的一道。
這兒雖然沒有炸青椒，但卻有CRISPY OKRA，感覺新鮮，也是第一次品嚐炸過的秋葵，口感爽脆，不錯的。
來到尾聲，以一個FIDEOS MAR Y MONTANA來作結，大廚以通心粉來代替切碎了的天使麵，更有質感，而且材料非常豐富，除了海鮮外，內裡還加入了豬腩肉粒，味道更為惹味，層次變得複雜更多元化，絕對要一試的。
吃到此時，胃口已撐不下，但在座友人們還有甜胃，所以點了SWEET CORN ICE CREAM，未入口已聞到栗米的香味，質感滑溜，配上香蕉片及焦糖醬，實在太好吃了，為是晚劃上完美的句號。
為何喜歡這兒，原因很簡單，食物及飲品有不錯的水準之餘，價錢也算適中，配合優美而摩登的環境，絕對是友人小聚的好地方。
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