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2020-05-22
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週六晚問E君，明日晚餐出外吃嗎？他查看日曆之後，發現是自己農曆生日，從來沒有想過呢日慶祝，但既然遇上，即是要出去吃餐好的啦！皆因這位阿叔擁有一個傳統中國菜胃，帶他到西苑應該沒有錯！況且，剛好買了利園商場 Power up 的七折飲食券，本來就打算去。因為想用盡優惠，來之前本已揀定心水菜式，不過發現有特價遼參魚翅餐，又真是抵，本來一個關東遼參扣花茹賣$300多、紅燒鮑翅 $538，現在的套餐再加四道菜才$680/位，再七折吃，即是$476，嘻嘻，貪小便宜心態改變主意了！沒有收過分額外茶醬錢，茶錢每位$18，花生收$20，白飯$18，這方面值得一讚。大哥叉燒從前坊間沒有這麼多黑毛豬叉燒，大哥叉燒算想當年是叉燒界的阿哥，現在當然被蓋過。雖然並非黑毛豬的貨，選材保特有一手，梅頭肉中帶有嚼勁的筋肉，細味品嘗，爽與腍交替變化，十分合意的口感！叉燒帶少許焦香，叉燒汁鹹甜到位，豐富入味，套餐只有厚切四片，散點如果冇記錯是$198，唔知會唔會份量會多些。紅燒鮑翅自從大家崇尚環保之後，實在少主動食翅，不過我又並非太執着，隨緣吧。久違的足二両，傳統的味道，清而味濃的上湯，據說份量跟省點的一樣，的確是益街坊！
皆因這位阿叔擁有一個傳統中國菜胃，帶他到西苑應該沒有錯！況且，剛好買了利園商場 Power up 的七折飲食券，本來就打算去。
因為想用盡優惠，來之前本已揀定心水菜式，不過發現有特價遼參魚翅餐，又真是抵，本來一個關東遼參扣花茹賣$300多、紅燒鮑翅 $538，現在的套餐再加四道菜才$680/位，再七折吃，即是$476，嘻嘻，貪小便宜心態改變主意了！
沒有收過分額外茶醬錢，茶錢每位$18，花生收$20，白飯$18，這方面值得一讚。大哥叉燒
大哥叉燒
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從前坊間沒有這麼多黑毛豬叉燒，大哥叉燒算想當年是叉燒界的阿哥，現在當然被蓋過。
雖然並非黑毛豬的貨，選材保特有一手，梅頭肉中帶有嚼勁的筋肉，細味品嘗，爽與腍交替變化，十分合意的口感！
大哥叉燒
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叉燒帶少許焦香，叉燒汁鹹甜到位，豐富入味，套餐只有厚切四片，散點如果冇記錯是$198，唔知會唔會份量會多些。
紅燒鮑翅
紅燒鮑翅
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自從大家崇尚環保之後，實在少主動食翅，不過我又並非太執着，隨緣吧。
紅燒鮑翅
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久違的足二両，傳統的味道，清而味濃的上湯，據說份量跟省點的一樣，的確是益街坊！
問心嗰句，不是甚麼非吃不可之菜式！
關東遼參扣花茹
關東遼參扣花茹
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為了賣相好，外吃的遼參多是爽口之輩，依我口味，未夠嫩腍入味之火喉，遠不及媽味久炆至半溶化了之口感。
居功至偉盡在其高湯醬汁，提味昇華，所以相比不及掛汁的花菇更滋味，這樣的話，還是吃鮑魚比較好。
關東遼參扣花茹汁配白飯
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點了一碗白飯配鮑汁，這才是整晚的美味焦點！選用的米估計是泰國香米，我不愛吃米飯亦覺得好。
生煎海班扒
有點傳統大廚功夫菜的影子，薄薄的表皮香脆，不肯定有否偷了少少步炸一炸，亦冇所謂，班扒完全不油膩，外脆內嫩，恰到好處，再沾上適量豉油汁及香蔥吃更可口，水準之作。
宮廷炒飯
頗有鑊氣，米飯粒粒分明，重點在材料豐富而味清不濃，我們刻意留下剩餘的叉燒汁伴之，倍添甜美，好吃。
精美甜品
馬蹄露
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馬蹄露爽口清甜，我本沒有一個中式甜品胃，竟然覺得出色，心水推薦！
蟠桃大壽包 $32
蟠桃大壽包
$32
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純粹應景，壽星公開心就值了，鹹蛋黃份量足，但做得比較乾身，不過不失。
服務態度殷勤有禮，員工禮貌地介紹菜式，中式酒家裝潢，桌椅舒適，趁有七折餐券優惠，這個月值得再來，再試小菜！
值得一題，我本只買了$1200禮券，即時用 app 上網多買$400，即買即用，剛好用上8張$200的餐券，科技進步真的好！
帳面使費$1612.6，實花了共$1140。
平均分數：3.3/5
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