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摺頁人間美味記
2024-01-04 106 瀏覽
行落灣仔，腳步一轉，揾到間「永華麵家」，充滿老香港嘅氣息，但又有新意。先講講佢哋嘅🔸鮮蝦雲吞麵，麵條爽口得嚟又有蝦籽嘅彈牙，雲吞包得飽滿，蝦仁爽彈有勁，每一啖都正！廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉，意想不到嘅配搭，腐乳同芝士交織出一種得意嘅「味道對撞」，而且意粉夠晒煙韌，好過癮。再嚟個秘製上湯蝦籽野生竹笙，簡直是清爽嘅代名詞，竹笙質感好，湯頭鮮美得嚟又唔油膩。甜品方面，棉棉西多士融合咗甜蜜嘅棉花糖同濃濃嘅花生醬，幾可以話係顛覆傳統茶餐廳西多士嘅新詮釋。而紅豆冰簡直就係夏日解暑聖品，紅豆綿滑，椰汁香氣撲鼻，真係一啖鍾情。唔只係想食，更加係想記住呢啲味道。🍜🥥🍧
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行落灣仔，腳步一轉，揾到間「永華麵家」，充滿老香港嘅氣息，但又有新意。先講講佢哋嘅🔸鮮蝦雲吞麵，麵條爽口得嚟又有蝦籽嘅彈牙，雲吞包得飽滿，蝦仁爽彈有勁，每一啖都正！廖孖記腐乳芝士臘腸卡邦尼意粉，意想不到嘅配搭，腐乳同芝士交織出一種得意嘅「味道對撞」，而且意粉夠晒煙韌，好過癮。再嚟個秘製上湯蝦籽野生竹笙，簡直是清爽嘅代名詞，竹笙質感好，湯頭鮮美得嚟又唔油膩。甜品方面，棉棉西多士融合咗甜蜜嘅棉花糖同濃濃嘅花生醬，幾可以話係顛覆傳統茶餐廳西多士嘅新詮釋。而紅豆冰簡直就係夏日解暑聖品，紅豆綿滑，椰汁香氣撲鼻，真係一啖鍾情。唔只係想食，更加係想記住呢啲味道。🍜🥥🍧
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
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堂食