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2014-10-15
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難得今天有額外假期，所以就決定不窩在家，要出街周圍逛，只因我好少機會可以放閒日啊﹗早幾日已計劃去佐敦Kuc Space食午餐，不過今早忽然不想出那麼遠，於是就改去荃灣，因為我好掛住香積廚素食的自助餐呀~﹗之前來過所以今次非常熟路了，從愉景新城開始行十分鐘就到街市，一條直路，十分方便。街市的二樓相當熱鬧，反觀三樓就靜悄悄，十一點的時間只有三間食肆在營業中，三間都集中在中間位，稍一不留神就可能錯過了，而佔地最大的就是香積廚素食。看到熟悉的場地，熟悉的格局，熟悉的配套，然後自行揭開膠布進入飯堂，陣陣冷氣隨之而來，人也涼快起來。正在快樂地餵孫女食午飯的老闆娘一見到我，便問我"你係咪第一次黎?"，我答"唔係啊"，她就說"好，隨便坐喇咁"。如果是第一次前來的食客，老闆娘就會親自帶領及指引一下這裡自助餐的規則。鐵盤內放有六款熱餸﹑ 一款飯和一款炒麵，隔離枱有一款炒菜﹑一款煎物﹑一款涼拌小食及兩款炸物，而對面枱有一煲湯﹑一煲白粥﹑一煲糖水及一壺飲品，還有提供熱水﹑熱茶﹑花生﹑腐乳。前菜﹑熱菜﹑飯麵﹑甜品﹑飲品，任你吃都是$37，如此抵食，還可以挑剔嗎﹖店鋪貼有告示提議食客每人只用一碟一碗，我們都會跟隨
早幾日已計劃去佐敦Kuc Space食午餐，不過今早忽然不想出那麼遠，於是就改去荃灣，因為我好掛住香積廚素食的自助餐呀~﹗
之前來過所以今次非常熟路了，從愉景新城開始行十分鐘就到街市，一條直路，十分方便。街市的二樓相當熱鬧，反觀三樓就靜悄悄，十一點的時間只有三間食肆在營業中，三間都集中在中間位，稍一不留神就可能錯過了，而佔地最大的就是香積廚素食。
看到熟悉的場地，熟悉的格局，熟悉的配套，然後自行揭開膠布進入飯堂，陣陣冷氣隨之而來，人也涼快起來。
正在快樂地餵孫女食午飯的老闆娘一見到我，便問我"你係咪第一次黎?"，我答"唔係啊"，她就說"好，隨便坐喇咁"。如果是第一次前來的食客，老闆娘就會親自帶領及指引一下這裡自助餐的規則。
鐵盤內放有六款熱餸﹑ 一款飯和一款炒麵，隔離枱有一款炒菜﹑一款煎物﹑一款涼拌小食及兩款炸物，而對面枱有一煲湯﹑一煲白粥﹑一煲糖水及一壺飲品，還有提供熱水﹑熱茶﹑花生﹑腐乳。
前菜﹑熱菜﹑飯麵﹑甜品﹑飲品，任你吃都是$37，如此抵食，還可以挑剔嗎﹖
店鋪貼有告示提議食客每人只用一碟一碗，我們都會跟隨，我發現只要食得乾淨些原來都不需要換碗碟呢，如果有食物渣滓可自行拿去垃圾筒掉，如果有餘下油汁，也可以自行用熱水洗去。老黃瓜紅蘿蔔素肉湯：十分清甜，相當清潤，油份不多，而老黃瓜砌成粒狀，方便大家食用。
清炒菜心：菜心夠甜，無渣。煎薄餅(好受歡迎的食物)：薄餅味道不太鹹也不太淡，邊位煎到脆卜卜而中間位置夠Q彈，我鐘意到食了四片，滿足矣...
涼拌青瓜：青瓜不失爽口，用白醋去醃，酸味較重，怕酸者要注意哦~
醬油煮茄子：茄子軟淋，醬汁帶點甜味，是送飯良品。鹽焗雞(腐皮)(好受歡迎的食物)：用鹽焗粉塗在厚厚的腐皮卷外圍，口感的確好似雞肉呢，鹽焗粉令腐皮充滿鹹香的味道，十分惹味。
炒米：配料有椰菜絲及紅蘿蔔絲，除了米粉還有少量粗麵，很特別呢，豉油味不太重，淡淡地都不錯，如炒得再乾身些就更好。
咖哩煮薯仔紅蘿蔔素肉：咖哩汁都幾香，而味不辣，我都幾鐘意食。不過薯仔切得好大件，煮得未夠淋及入味，反而紅蘿蔔是細細粒，所以汁醬味會深入些。炸茄子：外層不油膩又夠鬆脆，入面的茄子軟淋香滑，炸過後都不會乾涸。
炸鱔(冬菇)(好受歡迎的食物)：中間用上冬菇絲，冬菇帶甜味，咬落去外脆內軟又甜甜地，美味又特別。
薑粒白飯：薑粒切到好細粒，吃起來不會辣，更令白飯帶著陣陣薑味，這飯真的是飽肚又保健，不過飯底就濕了少少，應該是要遷就老人家的口味。
豆乾冬菇紅蘿蔔炒節瓜粒，素火腿紅蘿蔔冬菇炒節瓜粉絲：兩者味道都差不多，只是用料不同，兩者都沒有加太多調味下去，食到的都是來自蔬菜的天然味道，而口味上都偏向清淡。
白粥：質感不太傑，米味濃香，我食白粥是不落鹽，喜歡品嚐這份米香。
手打麵：要有一定的食客，老闆娘才會叫廚房出此麵。大家一聽到有手打麵出現就立即捧著碗子出去了~~XD老闆娘幫大家添麵，還說食完可再添，最緊要不好浪費。由麵團製成及煮成麵條都是由阿姐一手包辦，麵條幼滑﹑軟滑，配以菜粒上素湯，是一道簡單而美味的食物。
黃蕃薯紫蕃薯煲糖水：用上兩款顏色蕃薯，這可令大家吸收到兩種蕃薯所帶來的營養了。蕃薯煲到好淋，加上蕃薯本身好夠甜，真係只食蕃薯都令人滿足了。在場食客多數是老人家，糖水甜度十分之微，不過對我來說都是剛好呢，其實就算是成年人都不好吃太多糖分喇。
冬瓜茶：我一直以為放在食物枱上面那個水壺是茶，當聽到有食客說"咦，今日有冬瓜茶飲喎"，我才知道原來有飲品呢﹗冬瓜茶也是不太甜，清潤解渴，好好飲。
香積廚的出品都是少油膩，味道偏清淡，用料以蔬菜為主，素肉較少，而自己就喜歡這樣呢，因我喜歡吃蔬菜但不喜歡吃素肉，因為素肉本身的調味料都好重，現已盡量少食/不食。香積廚由大約上午十一點營業至大約下午兩點，逢星期日及紅假休息。如果可以早食午飯的話，在十一點左右來到就較好，食物會較為齊全，因為在店舖收工前食物都不會再煮出來的了。
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