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2022-12-30
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尖沙咀亞士厘道一向多食肆，前幾日去完海港城shopping見呢間《逸壽司》就坐低食返個dinner。餐廳價錢相當合理而且質素又唔差喎！有自選壽司同多款組合，仲有Omakase。Omakase價錢由$398起，可謂大眾化。📝我就揀咗12件自選壽司$198，平均都係$16-$17件，相當超值～📌Follow 餐廳IG會送時令小食，今日係芥末八爪魚，口感幾爽彈，有Wasabi味，先刺激吓味蕾。叫咗餐就會送上沙律同麵豉湯～📋揀咗吞拿魚腩/吞拿魚/油甘魚/深海池魚/真鯛/魴鯡/火炙金線鯛/火炙左口魚邊/三文魚腩/帶子/池魚/赤蝦。師傅會細心咁逐一介紹每件壽司，可先食比較淡味嘅壽司。總括嚟講全部壽司都好新鮮好食，真心推薦♥️🍣吞拿魚腩 —-脂肪比例高，質感較腍，魚味香濃🍣油甘魚—-淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣，清爽口感🍣深海池魚—-肉質細緻爽口帶油份，味道甜美🍣真鯛—-韌度較高，味道鮮甜🍣火炙金線鯛—-經火炙後油香盡情發揮，甘腴香鮮🍣火炙左口魚—-肉質細嫩，多脂甘香，輕輕火炙後把油份逼出，油脂更豐富，入口帶點焦香🍣三文魚腩—-鮮甜又肥味，啖啖香甜🍣帶子—-純淨甘甜，爽口彈牙🍣赤蝦—-肉質肥厚，味道鮮
餐廳價錢相當合理而且質素又唔差喎！有自選壽司同多款組合，仲有Omakase。Omakase價錢由$398起，可謂大眾化。
📝我就揀咗12件自選壽司$198，平均都係$16-$17件，相當超值～
📌Follow 餐廳IG會送時令小食，今日係芥末八爪魚，口感幾爽彈，有Wasabi味，先刺激吓味蕾。叫咗餐就會送上沙律同麵豉湯～
📋揀咗吞拿魚腩/吞拿魚/油甘魚/深海池魚/真鯛/魴鯡/火炙金線鯛/火炙左口魚邊/三文魚腩/帶子/池魚/赤蝦。師傅會細心咁逐一介紹每件壽司，可先食比較淡味嘅壽司。
總括嚟講全部壽司都好新鮮好食，真心推薦♥️
🍣吞拿魚腩 —-脂肪比例高，質感較腍，魚味香濃
🍣油甘魚—-淡淡甘甜，每口都充斥魚油香氣，清爽口感
🍣深海池魚—-肉質細緻爽口帶油份，味道甜美
🍣真鯛—-韌度較高，味道鮮甜
🍣火炙金線鯛—-經火炙後油香盡情發揮，甘腴香鮮
🍣火炙左口魚—-肉質細嫩，多脂甘香，輕輕火炙後把油份逼出，油脂更豐富，入口帶點焦香
🍣三文魚腩—-鮮甜又肥味，啖啖香甜
🍣帶子—-純淨甘甜，爽口彈牙
🍣赤蝦—-肉質肥厚，味道鮮美
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