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2019-03-04
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那天到ISQUARE 拍照，便順道在那裡覓食，發現很多餐廳都變不同了，見到金牌小龍有不少人，餐牌上的選擇多，價錢又不貴，便決定試試。在外面可以看到師傅弄點心煮菜的情況。餐廳的環境不錯，座位算寬闊舒服，也光亮企理。水晶蛋 $20/2隻味道調得剛好，夠入味帶微甜，蛋夠溏心，看上去滿晶瑩，吃下去亦啖啖蛋香。台式皮蛋豆腐 $28雖說是簡單的菜式，但皮蛋夠香軟，豆腐夠嫩滑，肉鬆是脆口的，再加上微微香辣、鹹甜剛好的醬汁，簡單菜式一樣美味。鹵大腸 $45鹵很很入味但不太鹹，所用的豬腸不會太肥太膩，而且清得很乾淨，口感軟稔中帶爽彈。金牌小龍包 $38/5隻紅油香辣惹味不會難入口，皮夠薄但不易破，肉汁多味道濃，肉餡不會太老。鮮蝦紅油抄手 $45紅油香辣惹味不會太難入口，皮有點易破，內裡蝦和肉的比例算合理，但有點過老。台式麻醬撈麵 $38看起來像湯麵，但其實攪拌均勻後便剛好，麻醬濃稠度剛好，能均勻掛在麵條上，其味道亦很重芝麻香，加上清爽青瓜絲，還有煮得軟硬剛好的麵條，簡單而好吃。台式咸酥雞塊 $42炸得算是鬆脆香口，亦不算太鹹，但還是想念台灣吃到的。紅燒豬手 $10/件 (2件起）這個豬手煮到很入味但不會
那天到ISQUARE 拍照，便順道在那裡覓食，發現很多餐廳都變不同了，見到金牌小龍有不少人，餐牌上的選擇多，價錢又不貴，便決定試試。
在外面可以看到師傅弄點心煮菜的情況。
餐廳的環境不錯，座位算寬闊舒服，也光亮企理。
水晶蛋 $20/2隻
味道調得剛好，夠入味帶微甜，蛋夠溏心，看上去滿晶瑩，吃下去亦啖啖蛋香。
台式皮蛋豆腐 $28
雖說是簡單的菜式，但皮蛋夠香軟，豆腐夠嫩滑，肉鬆是脆口的，再加上微微香辣、鹹甜剛好的醬汁，簡單菜式一樣美味。
鹵大腸 $45
鹵很很入味但不太鹹，所用的豬腸不會太肥太膩，而且清得很乾淨，口感軟稔中帶爽彈。
金牌小龍包 $38/5隻
紅油香辣惹味不會難入口，皮夠薄但不易破，肉汁多味道濃，肉餡不會太老。
鮮蝦紅油抄手 $45
紅油香辣惹味不會太難入口，皮有點易破，內裡蝦和肉的比例算合理，但有點過老。
台式麻醬撈麵 $38看起來像湯麵，但其實攪拌均勻後便剛好，麻醬濃稠度剛好，能均勻掛在麵條上，其味道亦很重芝麻香，加上清爽青瓜絲，還有煮得軟硬剛好的麵條，簡單而好吃。
台式咸酥雞塊 $42炸得算是鬆脆香口，亦不算太鹹，但還是想念台灣吃到的。
紅燒豬手 $10/件 (2件起）
這個豬手煮到很入味但不會覺得鹹，口感有彈性有好咬，不會有肥膩感。
蒜蓉油麥菜 $60價錢親民，質素算是不錯，可以再去。
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