武館 (已結業)

睇報紙講過呢間武館，有成隻既活海膽食，本身又鍾意食日本野，就 book 左位黎試。我地六點半就到左，一入去見到師傅拆緊箱，原來所有食材都係當日六點先由日本運到，勁新鮮。全部都係成條魚即劏，所以每道菜上之前都需時。不過食 Omakase 就係咁先夠風味。一邊等食一邊飲下沖繩 Orion 啤，仲係用凍杯出，好有 heart。當晚食左十幾樣野，有沙律，魚生有金目鯛，池魚，深海池魚，大拖羅，牡丹蝦，原隻海膽，岩蠔，喜知次等等，之後仲有好幾件壽司，拖羅手卷，最後有個魚湯係用晒成晚既魚骨煮出黎，好濃好正。樣樣野都好新鮮好好食，最深刻係個喜知次。師傅燒過個魚既皮，嘩，D 油即刻流晒出黎，勁香勁濃味。仲要連條魚都有出世紙，好堅環境方面就有少少迫，當晚坐滿 10 位，去廁所要其他人讓一讓先得，不過都唔大問題。最有趣係原來呢間鋪好多客都會由唔識變到識，一齊飲酒食野就會傾起計上黎，好有日本小店既感覺。埋單野食一個人一千鬆 D，啤酒四十幾蚊一大杯，我問師傅有冇計少，咁既價錢都可以食到咁多日本魚生仲要即日直送。想唔再黎食都唔得啦。