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2023-10-04
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天氣太炎熱，而且最近吃了不少熱氣的食物，晚上的時候想喝燉湯滋補一下，就想到了這家湯加。1、皮蛋芫茜黑魚片米綫（$57）芫茜控會很喜歡這道菜，因爲芫茜的分量很多，可以當成菜去吃，魚肉也有挺多片，加上皮蛋去熬，用來清熱下火很不錯，比起譚仔等四川米綫更加健康，唯一的缺點就是下太多鹽，味道偏鹹。2、黃酒薑絲煮鮮牛肉（$53）我向來都喜歡吃這家的黃酒雞，但最近發現它的質素變得參差，鷄肉經常都是骨頭或鷄皮，不太能接受，所以就轉了去點牛肉。牛肉的分量很多，每一口都是肉，加上大量香甜的杞子（應該是用來取代原來薑絲），還有雲耳，感覺挺滋補，但整碗湯沒太多黃酒的味道。
1、皮蛋芫茜黑魚片米綫（$57）
芫茜控會很喜歡這道菜，因爲芫茜的分量很多，可以當成菜去吃，魚肉也有挺多片，加上皮蛋去熬，用來清熱下火很不錯，比起譚仔等四川米綫更加健康，唯一的缺點就是下太多鹽，味道偏鹹。
皮蛋芫茜黑魚片米綫
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皮蛋芫茜黑魚片米綫
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2、黃酒薑絲煮鮮牛肉（$53）
我向來都喜歡吃這家的黃酒雞，但最近發現它的質素變得參差，鷄肉經常都是骨頭或鷄皮，不太能接受，所以就轉了去點牛肉。牛肉的分量很多，每一口都是肉，加上大量香甜的杞子（應該是用來取代原來薑絲），還有雲耳，感覺挺滋補，但整碗湯沒太多黃酒的味道。
黃酒薑絲煮鮮牛肉
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黃酒薑絲煮鮮牛肉
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