鼎皇臭臭鍋 (已結業)

話說我和朋友沒吃過臭臭鍋這種東西，我們平日都是吃火鍋為主。我們經過鼎皇臭臭鍋，看見一大鍋物都只是118元，而且看見材料蠻豐富，最適合吃貨朋友吃，她說她超級肚餓，那就試試吧。朋友本身是怕辣的人，受不了辣的刺激，因此她挑蕃茄黑豚肉鍋吃。朋友很讚蕃茄黑豚肉鍋料很新鮮，蕃茄，金菇菜，娃娃菜等煮得鮮甜。以蕃茄為基調的湯頭酸甜開胃，至於黑豚肉的厚度剛好，油花均勻漂亮，嚐起來挺滑嫩的，也有嚼感，黑豚肉，粉絲和豆腐亦吸飽湯底，濃郁美味。喜愛吃酸辣的，酸菜魚片鍋乃是不二之選。酸菜魚片鍋同樣彭湃，滿滿的魚片密鋪在酸菜湯上，還放了數片鳴門卷及QQ小魚兒。酸菜魚片特別選用無骨刺的魚片，吃起來方便得多，加上酸酸的酸菜，辣椒的香料提味加持，湯頭酸中帶微辣很好喝。除了魚片，我最欣賞豆皮這配料，因為浸泡多時，仍有股爽彈口感，亦具豆香。吃鍋當然不少得喝杯凍飲，沒有凍飲的降溫，整個人熱烘烘的，所以我們都挑盆栽奶茶與冬瓜茶。冬瓜茶既清涼爽快，也能消暑降溫，在吃鍋後喝效果更為顯現。盆栽奶茶以oreo碎作點綴之餘，使濃香絲滑的奶茶味道不單調。