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2018-03-17
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突然想吃黃金糕，香港不是很多地方有賣，而西環這間點心店有，便去飲啖茶食個包～餐廳面積不大，星期六的下午，坐滿了人，找到個位子快快坐下。點了一籠鮮蝦餃皇($27)、韮黃鮮蝦腸($23)、流沙奶皇包($15)、鮮蝦腐皮卷($20)，當然還有蜂巢黃金糕($12)！（真的很喜歡吃蝦，差不多是全蝦宴）之前也在這裡飲過茶，食物味道真的不錯，這次再來也沒有失望。流沙奶皇包一流，完全做到「流沙」，奶皇餡的份量十足，一咬開便流了出來，吃的時候小心不要被燙到，餡料的奶香和鹹蛋黃味十分濃郁，更有「起沙」的質感。鮮蝦腐皮卷外層脆卜卜，餡料除了有蝦膠外，也有原粒蝦肉，喼汁的酸味更消減了油膩感。黃金糕送上枱面時，姐姐提醒趁熱食會更美味，果然，黃金糕口感煙韌，帶有椰香味，入口甜而不膩，一人輕鬆吃掉一籠。等了三十分鐘，蝦餃和蝦腸還未到，問了發現是漏了單，姐姐馬上跟進，說了幾次「唔好意思」、「現在在蒸了」，禮貌和態度都好好。幾分鐘後蝦餃和蝦腸都出爐了～蝦餃皮薄餡靚，一隻蝦餃有2-3隻蝦，蝦肉彈牙爽口，也不會像酒樓的蝦餃有很多肥豬肉。一碟3條蝦腸，每條蝦腸都包著2隻大大的蝦，蝦肉同樣彈牙，不過這次的腸粉就不夠上一次吃的那
流沙奶皇包一流，完全做到「流沙」，奶皇餡的份量十足，一咬開便流了出來，吃的時候小心不要被燙到，餡料的奶香和鹹蛋黃味十分濃郁，更有「起沙」的質感。
鮮蝦腐皮卷外層脆卜卜，餡料除了有蝦膠外，也有原粒蝦肉，喼汁的酸味更消減了油膩感。
黃金糕送上枱面時，姐姐提醒趁熱食會更美味，果然，黃金糕口感煙韌，帶有椰香味，入口甜而不膩，一人輕鬆吃掉一籠。
等了三十分鐘，蝦餃和蝦腸還未到，問了發現是漏了單，姐姐馬上跟進，說了幾次「唔好意思」、「現在在蒸了」，禮貌和態度都好好。幾分鐘後蝦餃和蝦腸都出爐了～
蝦餃皮薄餡靚，一隻蝦餃有2-3隻蝦，蝦肉彈牙爽口，也不會像酒樓的蝦餃有很多肥豬肉。
一碟3條蝦腸，每條蝦腸都包著2隻大大的蝦，蝦肉同樣彈牙，不過這次的腸粉就不夠上一次吃的那麼滑。茶芥每位5元，不設加一，結帳兩人合共107元，味道好，價錢抵，值得推薦。
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