韓圈 (已結業)

星期日同家人親戚食晚飯，最後決定去天水圍一家又能雞煲又可燒烤的放題店吃，重點是里面有我爸最愛喝的人參雞湯及嫲嫲最愛吃的泡菜。而我較喜歡吃海鮮，魚蝦蟹等無殼不歡，所以點了海鮮版雞煲放題，及選了蕃茄甲蟹湯底作火鍋底。其實這餐廳自助櫃檯很大，由熟食起包括前菜、小食、飯麵類、湯品等，再到燒烤食材櫃包括肉類、菇類、蔬菜類，再到火鍋配料包括丸類也齊全，連甜品也有整整十多款。但對於我來說最吸引莫過於主食雞煲、海鮮盤。雞煲小辣雞煲醬汁多而雞入味，雞肉彈牙結實，並不會有粘底情況，微辣醬汁味道濃郁不淡口，惹味。鮑魚花膠花膠口感較軟腍，鮑魚個頭適中、外型完好、質感彈牙爽口，花膠汁滲透在鮑魚里。蕃茄甲蟹湯底火鍋蕃茄、蟹肉及蜆等熬成，滾後可直接當湯飲用，味道鮮甜可口，帶海鮮天然味道。待我們把海鮮燙過後，鮮味更濃郁。牛肉、黑豚肉無論是牛肉、黑豚肉、魚滑等質素比普通單點火鍋店高質，新鮮好味。海鮮盤（首輪）蟶子、象拔蚌、海蝦、大蜆、花甲、脆鯇等，整體海鮮乾淨無砂，顏色明亮有光澤，質感富彈性，入口鮮甜。真沒想到天水圍會有這款餐廳，款式選擇多，服務超快速，食物整體不錯，在這價錢範圍絕對是性價比較高的。