彩雲南 (已結業)

幾年前，在銅鑼灣登龍街一間叫「滇」的食店，吃過一款很好吃的過橋米線，很可惜想再光顧的時候，該店已不再營業了。到目前，對那種好吃和地道的過橋米線滋味，仍念念不忘，很想再次重溫。在偶然的情況下發現此店，於是滿有期望的想嘗試尋找失落的食味。彩雲南是一家外表看來滿有外省特色，座落於低調橫街的食店。午市的米線套餐以$33，就有大大碗米線，另送有台灣特色的飲品(如: 點子咖啡、荔枝玉露、茉香奶茶等) ，而且內部格局很有餐廳風格，不像茶餐廳般局促，其實是很是划算的。看過午市餐牌後，發現沒有我想吃的過橋米線，又不想吃辣，所以就點了一個三鮮米線，另外要多一份鹵水雞翼。米線的份量很足，而鹹肉、白肉、木耳絲、魷魚和少量菇菌鋪滿於米線之上。先喝一啖湯底，是很清的雞湯，略嫌不太夠味。白肉煮過火了，所以很「鞋」，魷魚也沒甚麼味道，但不韌。鹵水雞翼則過鹹，不過鹵水味很香。至於鹹肉和木耳就是本來的味道，沒有特別之處，而奇怪地菇菌類一點香味也沒有，所以整體來說，雖然味道還可以接受，但我的尋味之旅，又失望而回了。