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2015-03-09
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雖然，<川善茶居> 已開業 3 年！ 開業初期及頭兩年，我間中會幫襯！ 自從 2013 年 11 月，在上海開分店後，老闆娘長駐上海，每次回港只有好幾天，要見到她真是要碰運氣啊！最近，老闆娘 Sinmei 聯絡我，並告訴我她會週末回港！那麼，趁這大好機會幫襯她吧！跟熱情的她談天，也是一大樂事！ 當我在星期六放工走去，這間人氣樓上餐廳，依然坐了不少食客，幸好！我一個人找個座位也很容易，恰巧，有兩張二人桌子，就一於選擇比較中式的那張餐桌椅吧！ 現時，只有平日可 book 位，週末只接受 walk in，是否要等位的話，則要碰運氣嘞！ 很久沒有幫襯，Menu 已更新及增加不少新產品，其中，Death by MATCHA 最令我難以抗拒！ 食甜品之前，總想嚐一點鹹食打底，選了三文治當中最平的一款~吞拿魚多士，就算是三文治當中最平的一款，只是吞拿魚多士，我都覺得定價略貴！ 如果，大約 $50 的話，會比較容易接受！Tuna Open Toast $65等上大約 20 分鐘送上，吞拿魚多士可說是吞拿魚三文治的變奏版！ 烘至香脆的多士鋪滿吞拿魚，表面加上芝士烘焗
最近，老闆娘 Sinmei 聯絡我，並告訴我她會週末回港！那麼，趁這大好機會幫襯她吧！跟熱情的她談天，也是一大樂事！
當我在星期六放工走去，這間人氣樓上餐廳，依然坐了不少食客，幸好！我一個人找個座位也很容易，恰巧，有兩張二人桌子，就一於選擇比較中式的那張餐桌椅吧！
現時，只有平日可 book 位，週末只接受 walk in，是否要等位的話，則要碰運氣嘞！
很久沒有幫襯，Menu 已更新及增加不少新產品，其中，Death by MATCHA 最令我難以抗拒！
食甜品之前，總想嚐一點鹹食打底，選了三文治當中最平的一款~吞拿魚多士，就算是三文治當中最平的一款，只是吞拿魚多士，我都覺得定價略貴！ 如果，大約 $50 的話，會比較容易接受！Tuna Open Toast $65
等上大約 20 分鐘送上，吞拿魚多士可說是吞拿魚三文治的變奏版！ 烘至香脆的多士鋪滿吞拿魚，表面加上芝士烘焗，鹹香又芝味！吞拿魚混合沙律醬，內裡濕潤！食得津津有味！
至於，配上的沙律是沙律拌勻黑醋及橄欖油，酸香開胃！
Tuna Open Toast
$65
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Hojicha Hot Chocolate $38焙茶熱朱古力簡單加上迷你棉花糖，以火鎗燒一燒，已帶出點綴的美感！ 深褐色的茶色與雪白的棉花糖形成強烈對比！軟滑的棉花糖經燒過後，入口即溶！ 表面的焙茶茶味微甘，與甜美的朱古力是絕妙的配搭！整體不算甜膩不錯喝！
Hojicha Hot Chocolate
$38
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Death by MATCHA $158 (只限星期五、六、日供應) 期間限定這份 Matcha tea set 包括：Mini Matcha Angel cake, Matcha Cheese Cake, Matcha Panna Cotta及玫瑰花茶或茉莉花茶。 是為了慶祝 3 周年而特別推出！
當送上整份 tea set 時，已令我心花怒放！ 老闆娘在我面前把滾熱的玫瑰花茶倒入茶格， 原來預先放入乾冰，營造視覺效果，煙霧瀰漫，給人驚喜！ 可能玫瑰花未泡得足夠時間的關係，只有很微的玫瑰花香，因此玫瑰花的清香未能發揮得淋漓盡致！ 相信茉莉花的香氣會更突出！
另外，煙霧瀰漫下，控制不到白煙的方向，比較難影相！
Death by MATCHA
$158
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Matcha Panna Cotta抹茶奶凍茶香軟滑，富有甘濃抹茶味，口感涼浸浸！不算太甜，令人愛不釋口！ 一大杯絕對滿足！
Matcha Panna Cotta
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Matcha Cheese Cake 表面的蛋白忌廉加以輕輕的烘一烘！入口即溶！ 跟香濃挺身的芝士蛋糕是兩種口感層次！抹茶中和了芝士的膩滯，清香不膩，餅底又厚度適中兼鬆化！
Matcha Cheese Cake
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看見蛋糕的名稱及蛋糕表面塗上抹茶忌廉的賣相，令人聯想到天使的翅膀！ 入口濃郁清香抹茶味，抹茶忌廉幼滑輕盈！蛋糕綿密鬆軟，抹茶的甘味平衡了甜膩！配搭得宜！
Matcha Angel Cake
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以透明的玻璃茶壺盛載，瑰麗動人， 玫瑰花茶清幽淡雅！配合甜品真是好夾！
我覺得配合迷你版蛋糕，一人獨份量剛好，亦不會意猶未盡，可滿足喜歡綠茶甜品的朋友！ 值得一試！事隔好一段時間，再嚐一些原有的甜品款式，水準依然！ 全靠店員們的團隊精神，通力合作！還有，久不久，店方總帶給食客驚喜！ 值得繼續支持！
由於，我是首批食客有會員卡，可享 9 折優惠！ 希望不會再有食客為了享有優惠，而聲稱是我的朋友！ 店方不會接受！張貼
