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2016-04-25
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是日，友人相約去The One睇戲，午餐於美麗華商場的元氣一杯解決。這一間日式餐廳繞富日本風情，客人以日本人為主，人氣指數一直不弱。小妹因事來遲，友人早已打點一切。坐下不久，侍應就送上銀鱈魚照燒定食$118，包照燒銀鱈魚配沙律菜、白飯、開胃前菜、麵豉湯、蒸蛋和抹茶山藥大福，挺豐富的。前菜乃海帶蘿蔔和肉碎涼菜簡簡單單，不過不失。銀鱈魚大大的一件，連著厚厚的魚皮，銀鱈魚先用醬汁醃製，然後照燒而成，魚肉軟滑細嫩，魚皮略嫌稱不上焦香微脆，幸脂肪豐潤，啖啖鮮嫩和油香，伴飯吃不錯！白飯入口質感濕粘。蒸蛋內有蔬菜、冬菇和銀杏等，蛋香蛋味一般，蒸蛋也不算十分嫩滑。麵豉湯飲了數口即罷。元氣一杯的午餐，在尖沙咀區來說，稱得上「價廉」，但與「物美」似乎仍有一大段距離。套餐中，最有驚喜的，竟是這一粒抹茶山藥大福！大福拿在手中，軟綿綿且圓碌碌的，外層沾滿了一層厚厚的抹茶粉。咬一口，抹茶粉入口甘香且不苦不澀，中間乃紫色山藥夾層，內層就是流心抹茶忌廉，煙韌香甜且細滑，好好吃。套餐還包括餐茶一杯，小妹要了熱檸茶。蝸阿牛的三文魚親子丼$108，小妹吃了一片三文魚，一般之作。小姐的生薑燒豬肉定食$80，乃三款中最平的。大
小妹因事來遲，友人早已打點一切。坐下不久，侍應就送上銀鱈魚照燒定食$118，包照燒銀鱈魚配沙律菜、白飯、開胃前菜、麵豉湯、蒸蛋和抹茶山藥大福，挺豐富的。
前菜乃海帶蘿蔔和肉碎涼菜簡簡單單，不過不失。
銀鱈魚大大的一件，連著厚厚的魚皮，銀鱈魚先用醬汁醃製，然後照燒而成，魚肉軟滑細嫩，魚皮略嫌稱不上焦香微脆，幸脂肪豐潤，啖啖鮮嫩和油香，伴飯吃不錯！
白飯入口質感濕粘。
蒸蛋內有蔬菜、冬菇和銀杏等，蛋香蛋味一般，蒸蛋也不算十分嫩滑。
麵豉湯飲了數口即罷。
元氣一杯的午餐，在尖沙咀區來說，稱得上「價廉」，但與「物美」似乎仍有一大段距離。套餐中，最有驚喜的，竟是這一粒抹茶山藥大福！
大福拿在手中，軟綿綿且圓碌碌的，外層沾滿了一層厚厚的抹茶粉。
咬一口，抹茶粉入口甘香且不苦不澀，中間乃紫色山藥夾層，內層就是流心抹茶忌廉，煙韌香甜且細滑，好好吃。
套餐還包括餐茶一杯，小妹要了熱檸茶。
蝸阿牛的三文魚親子丼$108，小妹吃了一片三文魚，一般之作。
小姐的生薑燒豬肉定食$80，乃三款中最平的。大廚把豬肉切薄片，混入醬汁、洋蔥和芽菜等同炒，口感豐腴清爽而不膩！先後吃過大角咀穴和灣仔弘的生薑燒豬肉，元氣一杯的醬汁和豬肉水準，相對不及前兩者。
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