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2018-03-30
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雖然我自問也是一位咖啡愛好者，但是咖啡不像其他食品，咖啡於我而言不是一種任何時間，任何情況下都可以隨便飲用的飲料，因為現在的我實在太需要良好的睡眠質素，所以每次我飲咖啡之前，都變相要反覆計算。例如我飲咖啡的時間不能太晚，只能在日間享用咖啡，不能太接近睡眠休息時間，以免令我翌日準時起床食藥的時間計劃，被臨時有變卦的睡眠質素所延誤。結果，現在的我每次選擇幫襯咖啡店，都要儘量避免在太晚太避的時間，上門拜訪那些太太小小，林林總總的名類咖啡店，否則只能退而求其次，飲其他非提神類別的飲料。就像我今次來到旺角，光顧這一間位置比較接近「旺角東站」，以及「新世紀廣場」的咖啡店「Coffee Talk」，時間正正就在午餐與晚餐之間的尷尬區域，是下午茶時段。「Coffee Talk」店舖位置在地下，而且面向「洗衣街」的舖位之處。所以「Coffee Talk」咖啡店給我的「文青感覺」，相對沒有旺角同區的咖啡店那麼濃厚。雖然「Coffee Talk」在我眼中不夠「文青」的氣息，但是卻多出了一份休閒舒適的感覺。「Coffee Talk」的大門緊緊關上，與店外「洗衣街」街上汽車的噪音跟廢氣完全劃清界線。我進入「Co
例如我飲咖啡的時間不能太晚，只能在日間享用咖啡，不能太接近睡眠休息時間，以免令我翌日準時起床食藥的時間計劃，被臨時有變卦的睡眠質素所延誤。
結果，現在的我每次選擇幫襯咖啡店，都要儘量避免在太晚太避的時間，上門拜訪那些太太小小，林林總總的名類咖啡店，否則只能退而求其次，飲其他非提神類別的飲料。
就像我今次來到旺角，光顧這一間位置比較接近「旺角東站」，以及「新世紀廣場」的咖啡店「Coffee Talk」，時間正正就在午餐與晚餐之間的尷尬區域，是下午茶時段。
「Coffee Talk」店舖位置在地下，而且面向「洗衣街」的舖位之處。所以「Coffee Talk」咖啡店給我的「文青感覺」，相對沒有旺角同區的咖啡店那麼濃厚。
雖然「Coffee Talk」在我眼中不夠「文青」的氣息，但是卻多出了一份休閒舒適的感覺。「Coffee Talk」的大門緊緊關上，與店外「洗衣街」街上汽車的噪音跟廢氣完全劃清界線。
我進入「Coffee Talk」的舖位內，找張座位跟坐下之後，侍應就立刻上前招呼，然後遞上「Coffee Talk」的餐牌給我，讓我開始慢慢研究飲什麼咖啡，食什麼款式甜品才好。
「Coffee Talk」的檯櫈啡色跟木紋圖案，讓我能夠逐步確定，「Coffee Talk」走的咖啡店路線，應該可能是休閒風格的咖啡店那一條路。
跟「Coffee Talk」本身的休閒風格不同，「Coffee Talk」的店員跟侍應態度，都算很友善，很有禮貌。
我看完「Coffee Talk」的餐牌後，第一個詢問「Coffee Talk」侍應的問題是：你們的咖啡會否有拉花嗎？
這點對我來說真的十分重要，因為我喜歡喝咖啡的其中一個原因，正正就是咖啡表面那些精巧細緻的「拉花圖案」。幸好「Coffee Talk」侍應立刻回答我「有」，我就立刻放下心頭大石。
另一方面，由於一般咖啡室的檯面，很少會另外提供砂糖或糖包，所以我對「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」的第一口味道表示十分關注。
至於「Coffee Talk」的甜品方面，我選擇了一味「抹茶心太軟」。可能是我之前已經喝過「鮮奶咖啡」，所以心理上想找一味功效可以抵銷咖啡作用的甜品，就算是「心太軟」我也不會選擇「朱古力」口味版本。
我在「Coffee Talk」點餐過後，等候了一會兒，就先等到「Coffee Talk」的主力飲品「鮮奶咖啡」製作完成，侍應端着「鮮奶咖啡」送到我的面前。
「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」的拉花圖案，比我想像中來得漂亮，「鮮奶咖啡」拉花花紋的細緻部位，店員也塑造得十分仔細與工整，暫且不提「鮮奶咖啡」的味道，單講賣點已經拿滿分。
「Coffee Talk」的咖啡杯，咖啡杯的外觀還是十分新淨美觀，而且「Coffee Talk」店員製作「鮮奶咖啡」完成之後，咖啡沒有半點漏掉出來，「鮮奶咖啡」造型得以保持完整得體。
「鮮奶咖啡」的咖啡杯表面，真的完全一點咖啡污漬都沒有，「鮮奶咖啡」以光潔亮白的咖啡杯造型完美上場，被侍應送到我的面前。
雖然我不是太清楚了解，究竟「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」表面的拉花圖案是什麼玩意，但是「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」的拉花圖案委實十分亮麗，亮麗得好比一幅漂亮的油畫。
我欣賞完「鮮奶咖啡」的漂亮拉花圖案之後，立刻喝下「鮮奶咖啡」面頭的拉花圖案其中一部分。
鮮奶咖啡
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「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」的鮮奶拉花部分，牛奶味道十分香甜。至於「鮮奶咖啡」底層的咖啡部分，味道相對會偏向有點苦澀，亦好像是有點理所當然。
用匙羹把「鮮奶咖啡」的拉花圖案攪勻攪碎，其實是一件很殘酷的事。所以我儘量把「鮮奶咖啡」圖案連同鮮奶咖啡，直接喝進我的口跟舌頭味蕾之內。
沒有濃烈奶油甜味中和味道的「鮮奶咖啡」，感覺始終沒有混和了奶油甜味「鮮奶咖啡」那麼美好。
所以我對「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」的第一和最深刻的感覺，還是徘徊於「鮮奶咖啡」拉花，跟奶油剛剛進入我味蕾的甜味感覺。
喝完一杯味道微甜帶澀的「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」之後，我開始轉移目標，品嚐另一款的抹茶甜品，抹茶味道的「抹茶心太軟」。
「抹茶心太軟」除了心太軟自身本體之外，「Coffee Talk」還另外附上了一球，同樣由抹茶製作而成的「抹茶雪糕球」。
「抹茶雪糕球」本身的味道很甜，尤其是在我飲過有少許苦澀味道的「鮮奶咖啡」之後，再吃抹茶味雪糕球，在強烈的味覺對比下，吃到的抹茶雪糕甜味就來得更明顯，更深刻了。
抹茶心太軟
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「抹茶心太軟」的流心抹茶餡，還是處於剛剛製作完成後，從「心太軟」流出出來的半固體狀態流心抹茶餡料。
我用餐廳的匙羹，輕輕打直切開「抹茶心太軟」，流心抹茶餡源源不絕地，從心太軟本體切口湧出來。
「Coffee Talk」的流心抹茶餡，抹茶餡味道真的很甜，而且質感還是熱暖的溫度狀態。每一啖的抹茶流心餡，都令我回味無窮，幾乎要舔光甜味抹茶餡才能罷休。
雖然「Coffee Talk」「鮮奶咖啡」最初第一口味道還是有點少許苦澀。在我習慣了「鮮奶咖啡」苦澀味過後，最後在強烈矛盾反差下，還是接受了「抹茶心太軟」的甜味，以及漂亮的咖啡拉花。
「抹茶心太軟」本身流心餡的甜味，以及流心餡的稠稀程度，都比我原先預計的更有驚喜。加上味道同樣甜美的抹茶雪糕球，更加令我確認了，「Coffee Talk」港版的日本抹茶味道，比起日本本店的抹茶味道來得更甜，更易入口。
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