麵屋武蔵 (新鴻基中心) (已結業)

週日辦完正事, 同行友人建議吃拉麵, 小人當然義不容辭!來到不甚就腳的新鴻基中心, 三人點了兩款拉麵, 下午茶餐及一些小食。其中一名朋友點的魚介豚骨湯拉麵$80, 甫上桌即散發一陣勁香的豚骨湯香味, 加上魚介粉更是相得益彰, 不禁令人垂涎欲滴!! 看見朋友吃掉整碗麵後連湯也喝個清光, 得出的吃後感是兩個字 - 一流!小人吃的一刀流超長豚軟骨拉麵$80, 又是另一番滋味。湯底濃郁、拉麵彈牙不在話下, 最令人回味的正是那塊豬軟骨, 雖然只是一塊, 但份量十足, 肉質香腍軟滑, 卻是完全不漏, 超讚~~~另一名友人點的是下午茶餐: 一碗拉麵+炸雞$36, 屬超值之選。豚骨湯拉麵雖較為小碗, 仍不失水平, 友人大為讚賞。炸雞香脆得來肉質仍保持鬆軟, 是不錯的小食。我們另外也叫了好些沙律和小食。胡麻菠菜沙律$26是以芝麻醬加入wasabi的醬汁調味, 香甜中帶有少許辣意, 夠惹味。野菜沙律$55之前已在另一家麵屋武藏吃過, 新鮮的沙律菜、粟米、士多啤梨、炸蓮藕片等配以酸酸的沙律汁, 清新之作。白魚天婦羅$38和揚出豆腐$28都炸得不夠脆, 稍嫌油膩。揚出豆腐的湯汁也入不到豆腐裡, 較為失色。若論