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2023-12-09
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呢間餐廳以泰國街道特色嘅漫畫塗鴉為裝演，菜式更由泰國師傅團隊製作🇹🇭💗火山排骨($228)將2Kg重嘅豬脊骨用泰國香料水煮熟，然後疊成火山形狀🌋豬肋骨肉炆至軟腍嫩滑。用手撕開關節，仲有大量嘅豬肉，筋位、軟骨同骨髓🍖再淋上以青辣椒、芫茜、蒜頭、蔥等製成嘅泰式酸辣汁，味道酸辣醒胃🌶💗生蝦刺身($108/ 6件) 生蝦超級新鮮爽口，蘸上泰式酸辣汁，令吊出蝦肉鮮味🦐💗大頭蝦冬蔭公湯 ($128/ 小)冬陰功酸辣醒胃，集合檸檬葉、香茅、辣椒等香料香味，再加入大蝦、菇菌等配料，味道更鮮美濃郁🥘💗馬拉盞炒芥蘭 ($88)馬拉盞芥蘭脆嫩無渣，炒得夠鑊氣又惹味🥬💗炭燒豬頸肉 ($98)豬頸肉燒至表面焦脆，肉質爽脆嫩滑，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖💗菠蘿海鮮炒飯 ($108)先將原個菠蘿起肉🍍係炒飯加入新鮮菠蘿、魷魚、青口、蝦仁、三色豆、提子乾、蛋花等，炒得乾身且粒粒分明，酸甜開胃，最後放上腰果同肉鬆點綴🍛
💗火山排骨($228)
將2Kg重嘅豬脊骨用泰國香料水煮熟，然後疊成火山形狀🌋豬肋骨肉炆至軟腍嫩滑。用手撕開關節，仲有大量嘅豬肉，筋位、軟骨同骨髓🍖再淋上以青辣椒、芫茜、蒜頭、蔥等製成嘅泰式酸辣汁，味道酸辣醒胃🌶
火山排骨
$228
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💗生蝦刺身($108/ 6件)
生蝦超級新鮮爽口，蘸上泰式酸辣汁，令吊出蝦肉鮮味🦐
生蝦刺身
$108
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💗大頭蝦冬蔭公湯 ($128/ 小)
冬陰功酸辣醒胃，集合檸檬葉、香茅、辣椒等香料香味，再加入大蝦、菇菌等配料，味道更鮮美濃郁🥘
大頭蝦冬蔭公湯
$128
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💗馬拉盞炒芥蘭 ($88)
馬拉盞芥蘭脆嫩無渣，炒得夠鑊氣又惹味🥬
馬拉盞炒芥蘭
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💗炭燒豬頸肉 ($98)
豬頸肉燒至表面焦脆，肉質爽脆嫩滑，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖
炭燒豬頸肉
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💗菠蘿海鮮炒飯 ($108)
先將原個菠蘿起肉🍍係炒飯加入新鮮菠蘿、魷魚、青口、蝦仁、三色豆、提子乾、蛋花等，炒得乾身且粒粒分明，酸甜開胃，最後放上腰果同肉鬆點綴🍛
菠蘿海鮮炒飯
$108
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