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2024-01-06
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招牌炸豬扒、特濃沙嗲湯、手工拉麵($60)不愧為招牌菜,大大塊無骨豬扒即叫即炸,啖啖肉,外脆肉嫩,一啲都唔乾。沙嗲湯底夠濃郁,帶有少少花生味。拉麵有咬口,唔糊口,而且份量幾多。秘製煎豬扒、蔥油拌、陽春麵($47)相對於炸豬扒,煎豬扒就略嫌失色少少。表面淡淡甜味,肉質沒有炸豬那麼軟嫩,但亦不是嚡的。蔥油拌麵是即時落蔥落油炒香再加入麵撈勻,唔似坊間好多係麵上面放上蔥油自己撈(因為望到廚房即時處理),所以好特別香。陽春麵幼身,亦都唔糊口,份量適中。手工菜肉雲吞(+$10)兩大粒,餡料足,多菜適量肉,調味亦不錯,但雲吞皮稍稍偏厚及無咩彈性。脆香鹽酥雞(+$10)約八九小粒,炸得酥脆。
不愧為招牌菜,大大塊無骨豬扒即叫即炸,啖啖肉,外脆肉嫩,一啲都唔乾。沙嗲湯底夠濃郁,帶有少少花生味。拉麵有咬口,唔糊口,而且份量幾多。
秘製煎豬扒、蔥油拌、陽春麵($47)
相對於炸豬扒,煎豬扒就略嫌失色少少。表面淡淡甜味,肉質沒有炸豬那麼軟嫩,但亦不是嚡的。蔥油拌麵是即時落蔥落油炒香再加入麵撈勻,唔似坊間好多係麵上面放上蔥油自己撈(因為望到廚房即時處理),所以好特別香。陽春麵幼身,亦都唔糊口,份量適中。
手工菜肉雲吞(+$10)
兩大粒,餡料足,多菜適量肉,調味亦不錯,但雲吞皮稍稍偏厚及無咩彈性。
脆香鹽酥雞(+$10)
約八九小粒,炸得酥脆。
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