連文記冰室 (九龍灣)

營業中

休息中

「連文記」這個名稱聽上去好像一間茶餐廳或者中餐館，但原來這裡主打雞湯米線，特別是花膠雞、胡椒豬肚湯。除了荔枝角店，她們還有一間分店位於九龍灣，都是開在眾多打工一族的工作地區，因而正值午餐時間人流頗多，甚或需要等位。店員送上胡椒豬肚雞湯米線($69)時已經香味撲鼻，有很突出的胡椒味，味道上湯底帶著頗強勁的辛，胡椒的辣瞬速在口內四散，喉嚨都感覺到熱熱的，喜歡食辣或者想要暖身的都應該會喜歡這個湯；飲到最底還見到有大量胡椒碎，份量不吝嗇，而米線的質地偏淋，很能夠吸收湯的味道。豬肚夠軟淋件數多，但肉薄亦切得較碎細，吃起來口感不足。雞肉方面驚訝地是一隻雞全翼，還要是完整的一隻沒有斬開，用筷子吃著麵再食全翼真的有點困難，一個不留神雞翼跌進湯內就會水花四濺，會很狼狽你也可以放在骨碟上食，但當你在吃熱辣辣的湯麵時又要轉去另一隻碟食雞，就感覺不方便了。或者是雞本身的質地，肉質都是滑的但接近骨頭的位置雞肉很紅，味道很腥，不能吃得太貼。味道上足料的湯底的確是這間餐廳的優勝之處，但亦希望能夠改善配料的表現，才能夠吸引客人持續地光顧；若你想吃完湯麵暖暖身，也可以來吃完熱湯麵啊。