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2023-10-16
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最近入秋天氣涼涼地，又係時候出動烚下烚下～老友就介紹我去九龍城「厚福館」，火鍋湯底及配料既新鮮又高質，事不而遲去捧下場先～———————————————————🔹餐前小食-冰鎮鮑魚 - 糖心鮑魚鮮味濃郁，凍冰冰食落好過癮～-脆炸白豬仔午餐肉 - 極度邪惡嘅小食，午餐肉厚切夠大件，香口又惹味～-秘製脆炸黑松露餃 - 自家小食，餃子炸至香口卜卜脆，餡料包含豬肉等材料，點埋黑松露醬食更出色～———————————————————-招牌足料燉佛跳牆湯底不計成本既湯底，真材實料～落足料包含鮑魚、金華火腿、香菇、魚翅、花膠螺片及雞件，樣樣都係貴價材料，湯底濃稠鮮味十足，未打邊爐之前忍唔住要歎返兩碗～———————————————————-招牌封門柳封門柳肉質軟熟，牛味夠突出，新鮮即切～———————————————————-花雕醉雞半隻花雕醉雞，酒香味濃，醃得夠入味～———————————————————-原條野生竹笙大大條夠爽口，口感一流，索埋濃郁湯底食，一流～———————————————————-鎮店汕頭牛丸及台灣巨型貢丸每樣叫左半份，可以試多幾款～特別推介鎮店汕頭牛丸，彈牙之餘，咬開充滿牛
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🔹餐前小食
-冰鎮鮑魚 - 糖心鮑魚鮮味濃郁，凍冰冰食落好過癮～
-脆炸白豬仔午餐肉 - 極度邪惡嘅小食，午餐肉厚切夠大件，香口又惹味～
-秘製脆炸黑松露餃 - 自家小食，餃子炸至香口卜卜脆，餡料包含豬肉等材料，點埋黑松露醬食更出色～
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-招牌足料燉佛跳牆湯底
不計成本既湯底，真材實料～落足料包含鮑魚、金華火腿、香菇、魚翅、花膠螺片及雞件，樣樣都係貴價材料，湯底濃稠鮮味十足，未打邊爐之前忍唔住要歎返兩碗～
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-招牌封門柳
封門柳肉質軟熟，牛味夠突出，新鮮即切～
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-花雕醉雞
半隻花雕醉雞，酒香味濃，醃得夠入味～
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-原條野生竹笙
大大條夠爽口，口感一流，索埋濃郁湯底食，一流～
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-鎮店汕頭牛丸及台灣巨型貢丸
每樣叫左半份，可以試多幾款～特別推介鎮店汕頭牛丸，彈牙之餘，咬開充滿牛脂及牛肉汁，夠香濃～
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-山水豆腐
豆味出眾，重點夠新鮮，健康之選～
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-手打墨魚滑
自家手打，香滑而且用料豐富，墨魚粒爽彈口感佳～
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-養生姬松茸
姬松茸既獨特香氣夠濃郁，咬落多汁又爽口，值得一試～
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-皇帝菜
一大籃皇帝菜夠哂豐富～入口清甜又掛湯，打邊爐岩哂～
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-濃香手打芫茜麵
麵質爽口，芫荽味濃厚，入口清新，一啲都唔飽滯～
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-竹蔗茅根水
竹蔗茅根水清熱下火，啱晒打邊爐嗰時滋潤一下～
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真心要推介呢間「厚福館」比大家～除左招牌既竹料佛跳牆湯底出色之外，火鍋配料選擇多元化，價錢又親民，岩哂同fd 黎慢慢歎～
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厚福館
九龍城南角道73號地舖
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