粉仔檔

營業中

休息中

到屯門吃粉仔，近這二十年都好像是外區人士必做的事情，經歷過大大小小的風浪再轉手以後，現在的粉仔雖然沒有了從前由街頭擺到街尾的氣勢，由熱潮變成主流，也依然受街坊歡迎。粉仔比從前的油膩，但也有人愛其惹味，因為食粉仔落菜甫就像指定動作一樣，猶如吃腸粉要加甜醬，每張檯上也有兩盒原味與辣味菜甫可隨意添加，就算外賣也會在蓋上前讓你自由添加。現在的粉仔沒有正宗不正宗可言，反正就是碎上的上海麵，用匙輕易吃到，不少豬油渣粒，但其實滿滿的菜甫才是靈魂所在，每口都是菜甫與麵條，惹味得很，來此等路邊小店，玻璃樽汽水也非喝不可，解解味精之癮。這裡的生菜魚肉一向都很受歡迎，但轉手後似乎質素有點下降，魚肉條粗粗的，但魚肉的比例肯定不多，生菜也只有少許，出色的生菜魚肉應該粗幼相約，吃到鯪魚肉的味道，現在也不曉得吃了甚麼下肚。小店現成雖然做得比較衛生整潔，但作為老主顧還是掛念從前的味道。