影片
更多
2019-08-07
1195 瀏覽
我心底非常討厭稻香，近年全部點心已由大陸工場製造再速遞到港，極度厭惡﹗油膩重味的出品，每次食完都十分口渴，周身唔舒服。見同事們誠意拳拳，免強出席支持下，話晒冬至前夕聚餐。香麻煎堆仔，竟然第一味上場係甜品﹗熱辣辣咬啖，平凡豆沙餡，芝麻外層脆脆，不過不失。原蝦燒賣皇，咸蝦略爽，肥豬肉球油膩滑嘟嘟而結實，趁熱食沒那麼油感，放涼就非常大鑊。稻香蝦餃皇，餃皮綿胎那麼厚，怕隻蝦會凍親嗎？還是怕隻蝦太生猛會破皮而出呢？實色韌韌的餃皮是乾硬的，假爽啤水蝦腥到盡頭咸味嗆喉。試試另外一籠蝦餃，都是同樣情況，地獄劣質。山竹牛肉球無味，還恐怕不夠分而全部一開二，但同事們不太動手，看來牛肉球不受歡迎呢。無緊要，讓我來頂﹗慢慢半個半個地消滅，硬實質感淡茂茂沒有牛肉味，就連醃味也食不到。師傅忘記落味嗎？幸好有淋上喼汁點綴一下，起碼有陣酸味。鮑汁炆鳳爪，最穩陣之選。濃稠的鮑汁厚厚不水，可遇不可求，實屬難得。香甜味突出不嗆不濁，跟黏滑鳳爪融合得完美無暇，腳趾損得過癮美味。蜜汁叉燒，罕見叉燒鬆軟不乾硬，強咸中有一絲甜味，最衰完無焦香味道。入得口、吞得下，淨食重口味，撈飯會更合適。明爐燒鵝，何時推出迷你種的？還是 BB 鵝
香麻煎堆仔，竟然第一味上場係甜品﹗熱辣辣咬啖，平凡豆沙餡，芝麻外層脆脆，不過不失。原蝦燒賣皇，咸蝦略爽，肥豬肉球油膩滑嘟嘟而結實，趁熱食沒那麼油感，放涼就非常大鑊。
稻香蝦餃皇，餃皮綿胎那麼厚，怕隻蝦會凍親嗎？還是怕隻蝦太生猛會破皮而出呢？實色韌韌的餃皮是乾硬的，假爽啤水蝦腥到盡頭咸味嗆喉。試試另外一籠蝦餃，都是同樣情況，地獄劣質。
山竹牛肉球無味，還恐怕不夠分而全部一開二，但同事們不太動手，看來牛肉球不受歡迎呢。無緊要，讓我來頂﹗慢慢半個半個地消滅，硬實質感淡茂茂沒有牛肉味，就連醃味也食不到。師傅忘記落味嗎？幸好有淋上喼汁點綴一下，起碼有陣酸味。
鮑汁炆鳳爪，最穩陣之選。濃稠的鮑汁厚厚不水，可遇不可求，實屬難得。香甜味突出不嗆不濁，跟黏滑鳳爪融合得完美無暇，腳趾損得過癮美味。蜜汁叉燒，罕見叉燒鬆軟不乾硬，強咸中有一絲甜味，最衰完無焦香味道。入得口、吞得下，淨食重口味，撈飯會更合適。
明爐燒鵝，何時推出迷你種的？還是 BB 鵝呢？或是發育不良？身形奀滋滋骨多肉少皮包骨，肥膏處處，肥油滴滴。還藏著白色油淋淋厚厚脂肪在鵝皮之下，一咬飛油！使到我嘴仔反光閃令令，夠晒滋潤。皮韌肉鞋，醃味咸濁驚嚇，滾上大量酸梅醬感覺好少少。為何鵝頭那麼巨形的呢？跟身體不合比例喎，食三鹿奶粉長大的嗎？指鴨為鵝？鵝頭鴨身？實在疑點重重，體形細小，頭大身細，肉質鞋硬，肉味帶羶。
皮蛋瘦肉粥，三催四請終於出貨，由坐低等到中場喎！雖然微暖，不過味道真的不錯，咸味適中，豬肉甜味溶到粥水間，搭著皮蛋碎齊享，清爽的質地，舒服的感覺。
福建炒飯，以前頂級美味米芝連炒飯，依家已經風光不再。調味淡如水，炒飯無蛋香，靜蠅蠅無鑊氣，徹底失敗！辣椒油靠您喇，不想浪費食物，馬虎全部掃入口再吞落肚，完。
鮑汁乾燒伊麵，賣相靚仔喎，不知味道如何？乾屍伊麵嗎？只有微溫唔夠熱，毫無鑊氣，職員們實在太忙所以放係廚房一段時間才送到？麵質一流，嚥韌勁彈，不過濕不過腍，最敝味道過份清淡，不香不甜，了無生氣。
香麻煎堆仔
19 瀏覽
0 讚好
0 留言
原蝦燒賣皇
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
稻香蝦餃皇
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
山竹牛肉球
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮑汁炆鳳爪
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
蜜汁叉燒
23 瀏覽
0 讚好
0 留言
明爐燒鵝
18 瀏覽
0 讚好
0 留言
明爐燒鵝
16 瀏覽
0 讚好
0 留言
皮蛋瘦肉粥
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
福建炒飯
4 瀏覽
0 讚好
0 留言
福建炒飯
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮑汁乾燒伊麵
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮑汁乾燒伊麵
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
張貼
