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2015-04-12
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『打邊爐一定要飲可口可樂』亞SA多年前的廣告標語, 到現在仍然深入我心, 所以差不多每次吃火鍋都會點可樂降溫。這間提供的是玻璃樽可樂, 已是十分少見, 比起罐裝更有風味、回憶。夏天將至, 衣服不能像冬天的蓋掩身上的脂肪, 在瘦身前盡情吃吃吃。不少特色鍋底選擇, 如花甲蟹、胡椒豬肚雞、花膠豬肚雞、四川麻辣、豬骨等等。先來餐前小食, 泡椒雞腳 $39, 有別於一般的白雲雞腳、沙薑雞腳, 這個帶少少麻辣味道, 我只嚐小辣也接受到, 很惹味。鮮活烤魚 $368: 有香辣底/酸菜底選擇 (大/中/小辣), 我們選了小辣, 烤魚端出來放在爐上煮滾便可以起筷享用。烤魚是選用沙巴龍躉, 較少骨, 而骨多數是大條, 加上啖啖肉, 適合我愛吃魚又不懂挑骨的人士。少辣也是我可以接受到。平日的蒸魚我不愛吃魚皮, 因為接受不來它的質地、口感。不過沙巴龍躉的魚皮我完全不會抗拒, 因為魚皮很厚, 帶點煙韌口感, 而且含有豐富膠質及骨膠原, 女士們的確要多吃點魚。 繼續是養顏進補系列, 花膠豬肚雞 $330, 有豬肚、原隻雞, 更放入雞內臟, 不過那些我不太好, 花膠才是我最愛。湯底很濃郁的雞湯味道, 清甜, 而花
可樂
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不少特色鍋底選擇, 如花甲蟹、胡椒豬肚雞、花膠豬肚雞、四川麻辣、豬骨等等。
先來餐前小食, 泡椒雞腳 $39, 有別於一般的白雲雞腳、沙薑雞腳, 這個帶少少麻辣味道, 我只嚐小辣也接受到, 很惹味。
泡椒雞腳
$39
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鮮活烤魚
$368
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少辣也是我可以接受到。
鮮活烤魚
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鮮活烤魚
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花膠豬肚雞
$330
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花膠豬肚雞
$330
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皇帝菜
$30
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手打四寶丸
$90
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手打四寶丸
$90
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臘味煲仔飯
$98
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臘味煲仔飯
$98
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