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2017-12-12
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今日收工約左朋友食飯，一早選定呢間火鍋店，之前已經黎過，覺得幾有質素，於是同朋友一齊再黎。火鍋店位於酒吧街附近，位置關係，平日黎唔會太多人，環境寧靜又舒服。不過週末最好都係先行預約，生意幾好的。除左有卡位、大枱，佢地都有房，房間坐到十幾人，幾闊落，問過最低消費都合理，有一班人不妨考慮餐牌供應幾款套餐，有海鮮類、有牛肉、有象拔蚌等，價錢唔同，人均二百零起，都唔錯，不過我地上次已經食過套餐，加上同行朋友唔食牛肉，所以今次決定單點。湯底方面有接近15款，例如海鮮、龍蝦、蟹、椰子雞、麻辣、特式五行鍋等，定價$68-338。配料方面有小食、牛、刺身、海鮮、豬雞羊、手打丸餃、蔬菜、粉麵等。飲品選擇就唔多，係汽水、王老吉同竹蔗茅根。醬油 $15/位、茗茶 $10/位炸魚片頭 $48喺等緊鍋底滾起之時，我地點左一份炸魚片頭食住先，一共八件，即時炸起，熱辣辣，再配上酸辣醬，點會唔好食啊。胡椒豬肚雞鍋 $138/半隻雞我地揀左【胡椒豬肚雞鍋】，半隻雞，見天氣涼涼地，有啖湯暖下胃。半隻雞已經預先放入湯底，裡面仲有豬肚、鹹菜等，加上重胡椒味，煲滾後都一人飲左碗先開始打火鍋。雞肉份量唔少，幾好肉地，而且都幾入味
餐牌供應幾款套餐，有海鮮類、有牛肉、有象拔蚌等，價錢唔同，人均二百零起，都唔錯，不過我地上次已經食過套餐，加上同行朋友唔食牛肉，所以今次決定單點。湯底方面有接近15款，例如海鮮、龍蝦、蟹、椰子雞、麻辣、特式五行鍋等，定價$68-338。配料方面有小食、牛、刺身、海鮮、豬雞羊、手打丸餃、蔬菜、粉麵等。飲品選擇就唔多，係汽水、王老吉同竹蔗茅根。
醬油 $15/位、茗茶 $10/位
炸魚片頭 $48
喺等緊鍋底滾起之時，我地點左一份炸魚片頭食住先，一共八件，即時炸起，熱辣辣，再配上酸辣醬，點會唔好食啊。
炸魚片頭
$48
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胡椒豬肚雞鍋 $138/半隻雞
我地揀左【胡椒豬肚雞鍋】，半隻雞，見天氣涼涼地，有啖湯暖下胃。半隻雞已經預先放入湯底，裡面仲有豬肚、鹹菜等，加上重胡椒味，煲滾後都一人飲左碗先開始打火鍋。雞肉份量唔少，幾好肉地，而且都幾入味。有得食有得飲嘅湯底都幾划算，我地幾鐘意點胡椒豬肚雞的
鹿兒島黑毛豬 $138
黑毛豬幾有驚喜，共有八片，雖然份量就唔係話好多，一行四人都只係每人食到兩片，但豬肉唔會太薄身，淥完都口感都幾腍。
肥脂唔多，唔會話食落油淋淋
鹿兒島黑毛豬
$138
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鹿兒島黑毛豬
$138
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手打雙拼丸 $78/8粒
揀左墨魚丸拼蝦丸各4粒，後來我地仲追加左多一份，推介呢度嘅手打丸類，真係幾高質
墨魚丸、蝦丸都好大粒，丸類彈牙，唔會有粉感，已起膠，特別鐘意蝦丸，鮮味十足，而且明顯食到幾隻蝦喺入面，好足料。
手打雙拼丸
$78
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手打雙拼丸
$78
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蟹籽鮮蝦滑 $78
因為蝦丸十分出色，我地都點左蝦滑試試，都冇失望呢，視乎個人鐘意食丸定滑喇，兩者都非常新鮮，而且彈牙爽口。
蟹籽鮮蝦滑
$78
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鬼馬雙星 $78（油炸鬼拼蝦滑）
而家睇番先知自己點左咁多款蝦類，呢度嘅油炸鬼有兩款，可以即食嘅【老友鬼鬼】或者火鍋配料【鬼馬雙星】。我地點左後者，味道中規中矩，始終油炸鬼都係脆卜卜即時食嘅正，加上蝦肉唔敢話太快撈起，變相油炸鬼會比較腍，時間較難掌握，下次都係試即食嘅【老友鬼鬼】。
鬼馬雙星
$78
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芝心獅子狗 $38、午餐肉 $38、滑豆腐 $28
午餐肉
$38
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芝心獅子狗
$38
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滑豆腐
$28
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山根 $28、油麥菜 $32、稻庭烏冬 $42、辛辣麵 $18
稻庭烏冬
$42
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油麥菜
$32
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山根
$28
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整體黎講，火薈都依然係我地十分推介嘅一間火鍋店，環境舒適，食物有水準，如果人多啲真係試下訂間房，食下海鮮
餐牌：
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