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2024-05-22
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老陳最出名既係佢既戚風蛋糕，但今次我買左佢年頭新出既Tiramisu 同少d人講既Madeleine 瑪德蓮。Tiramisu 配海鹽黑朱古力脆脆（$65)(因為買完隔左半個鐘先雪返入雪櫃，難免最頂既可可粉有啲濕濕地）價錢黎講一啲都唔平，呢個價同份量都接近一般堂食餐廳既價錢，但試過之後，都仲係會想俾$65 再食！海鹽朱古力脆脆鋪滿Tiramisu 後都仲有一半剩，空口試下脆脆，朱古力唔會覺得膩，咸咸甜甜都幾好味。Tiramisu cream 層好滑，手指餅既濕潤度剛好，酒方面唔會係好濃烈搶味，係啖啖咁散發出黎。老陳原意Tiramisu 配上佢獨有海鹽朱古力脆脆係減低食Tiramisu 既膩感同加多d 層次。不過，落左脆脆反而黑朱古力同海鹽搶走左主角Tiramisu 既味道，所以食食下我都撥走左脆脆。價錢黎講同市面一般賣既差唔多。而老陳呢個Madeleine 一入口有陣好熟悉既味道，係嘉頓檸檬雪芳蛋糕既味！蛋糕本體唔算濕潤，咬落去都比較鬆散，會跌啲蛋糕碎出黎。但睇返老陳社交平台先發覺每個材料都唔簡單，就怪自己層次唔夠食唔出多種特意挑選既食材，仲同雪芳蛋糕拉上關係😂
Tiramisu
$65
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Tiramisu 配海鹽黑朱古力脆脆（$65)
(因為買完隔左半個鐘先雪返入雪櫃，難免最頂既可可粉有啲濕濕地）
價錢黎講一啲都唔平，呢個價同份量都接近一般堂食餐廳既價錢，但試過之後，都仲係會想俾$65 再食！
海鹽朱古力脆脆鋪滿Tiramisu 後都仲有一半剩，空口試下脆脆，朱古力唔會覺得膩，咸咸甜甜都幾好味。
Tiramisu cream 層好滑，手指餅既濕潤度剛好，酒方面唔會係好濃烈搶味，係啖啖咁散發出黎。
老陳原意Tiramisu 配上佢獨有海鹽朱古力脆脆係減低食Tiramisu 既膩感同加多d 層次。不過，落左脆脆反而黑朱古力同海鹽搶走左主角Tiramisu 既味道，所以食食下我都撥走左脆脆。
Madeleine 瑪德蓮
$15
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價錢黎講同市面一般賣既差唔多。
而老陳呢個Madeleine 一入口有陣好熟悉既味道，係嘉頓檸檬雪芳蛋糕既味！蛋糕本體唔算濕潤，咬落去都比較鬆散，會跌啲蛋糕碎出黎。
但睇返老陳社交平台先發覺每個材料都唔簡單，就怪自己層次唔夠食唔出多種特意挑選既食材，仲同雪芳蛋糕拉上關係😂
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