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2015-02-21
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大家相約新年前食餐飯聚聚舊，要等齊人夾日子都是一件相當困難的事，你知麻？人長大了總有很多事各有各忙。地方由發起人提議去銅鑼灣南京東路，令人不期然聯想到上海的南京東路。店舖以滬京川菜式為主，揉合外省菜及新派風格於一身，以獨特烹調手法製作出獨有口味。環境光潔舒服，一行11人總要找個寬敞的地方傾談，這裡融合現代與舊派老上海的元素，而且不限時間，非常有彈性。人多好辦事，菜單由發起人他們點好了，小妹坐定定等食好了，不用煩惱！ 鮮肉小籠包x3 $32，每客有4粒，小妹小心翼翼夾起來，以免穿破便白費心機了。表皮不算太厚，豬肉做餡，肉汁少做不到爆汁效果。 杭州尖椒牛肉$78，滿滿的粒粒紅椒，看上去好像很辛辣的樣子，不吃牛的小妹就免了。 食物上枱速度很有效率，菜色一道接一道，繼續 四喜烤麩$38小碟，內有黑木耳、花生、烤麩等，烤麩咬落很彈牙亦很濕潤。 生煎包$27，一客3個，包痴怪小妹不客氣獨佔一個，底部略略煎得金黃香脆，撒滿點點芝麻粒的表面則軟綿綿，內裡混合豬肉，比例剛好。 葱油香麻餅$32每件，金黃的表皮炸至脆卜卜，內裡鬆軟的面包微熱，混有少許香葱粒，好吃！ 蒜泥白切肉$48小碟，肉片太
地方由發起人提議去銅鑼灣南京東路，令人不期然聯想到上海的南京東路。店舖以滬京川菜式為主，揉合外省菜及新派風格於一身，以獨特烹調手法製作出獨有口味。
環境光潔舒服，一行11人總要找個寬敞的地方傾談，這裡融合現代與舊派老上海的元素，而且不限時間，非常有彈性。
人多好辦事，菜單由發起人他們點好了，小妹坐定定等食好了，不用煩惱！
鮮肉小籠包x3 $32，每客有4粒，小妹小心翼翼夾起來，以免穿破便白費心機了。表皮不算太厚，豬肉做餡，肉汁少做不到爆汁效果。杭州尖椒牛肉$78，滿滿的粒粒紅椒，看上去好像很辛辣的樣子，不吃牛的小妹就免了。
食物上枱速度很有效率，菜色一道接一道，繼續 四喜烤麩$38小碟，內有黑木耳、花生、烤麩等，烤麩咬落很彈牙亦很濕潤。
生煎包$27，一客3個，包痴怪小妹不客氣獨佔一個，底部略略煎得金黃香脆，撒滿點點芝麻粒的表面則軟綿綿，內裡混合豬肉，比例剛好。
葱油香麻餅$32每件，金黃的表皮炸至脆卜卜，內裡鬆軟的面包微熱，混有少許香葱粒，好吃！蒜泥白切肉$48小碟，肉片太過單薄，將淡而無味的豬肉片沾上醬汁，都發揮不到作用。
乾煸四季豆$60，豆身顏色不夠翠綠，經炒過後更感油膩，味道亦偏太鹹。雪菜肉絲炒年糕$65，片狀的年糕加入雪菜肉絲同煮，煙韌有口感，是清新帶健康的選擇。
火腿津白$68，浸上濃湯的津白菜更顯得入味，火腿帶鹹香味道，連帶津白都沾上肉味。
京式賽螃蟹$70，嫩滑的蛋白混入蟹肉，直接滑入喉嚨，還有伴菜的西蘭花，很快被掃清的一道菜色。
老上海炒飯$70，小妹好努力與枱面其他餸菜搏鬥著，不嗅米氣的小妹只是象徵式畢2羹淺嘗，都沒留意甚麼味道…咸肉百頁小棠菜$68，百頁就像豆結，打了一個結，咬落有點像腐竹，但比腐竹結實煙韌，小棠菜索盡湯汁精華，幾好吃！
砂鍋濃湯餛飩雞$118，侍應會幫忙分配，惹味十足的老火湯，喝下不渴喉，雞肉會原隻分開碟上，要食就要自行撕開，雞肉鮮嫩，味帶感香，令人不期然想添加一碗湯。
椒鹽小黃魚$42每條(2條起)小黃魚，另有剁椒蒸/雪菜肉絲蒸，魚身入油鍋輕燙炸至金黃色，不單皮脆肉滑，還保留小黃魚的原汁原味，可是不太懂夾魚的小妹只是淺嘗。
紅油抄手$32/6件，沾滿辣油的雲吞帶點辣，雲吞滑溜入口，包裹混合的豬肉餡，小妹今天吃豬肉真多！
紅燒走油圓蹄$218每隻，元蹄入味鬆化，最吸引是像花膠般的皮，骨膠原十足，十分惹味，伴有不少西蘭花，減去油膩感。夾夾埋埋大大小小差不多20道菜，包括有些重複的，真誇張！小妹吃得當然飽~最遺憾是吃不到招牌的南京烤鴨。
話說發起人訂枱順便落訂烤鴨一隻，當我們到場時忽然有侍應走過來問我們要不要烤鴨？剛好餘下一隻，我們說不要了，因為我們早就下訂烤鴨，誰不知…不一會的時間經理就過來說我們普沒有下訂，而剛才那隻烤鴨已被隔離枱客人要了。真激氣！好明顯那隻烤鴨就是我們下訂的那隻，員工之間缺乏溝通，還氣壯直言地說我們根本沒有下訂，如果查回錄音便可知得一清二楚，不過我們並沒有追究，只是另叫別的食物，廢事大家吃得不開心。
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